中西名菜厨艺

本书选取了中西名菜30种，分为中、西餐两个部分。总的要求是：好吃、好看、好闻、好学。每道菜分为五个栏目：第一，介绍每个名菜掌故；第二，重点展开每个名菜的制作过程，先交代食材的主料、辅料和调料，分步骤写明......

有滋有味 我的厨艺人生

建议分类：美食类漫画读物。露西·尼斯利热爱美食。她是厨师和美食家的女儿，也是一位有才华的年轻图像小说作者。露西根据自己一些有趣且意义深远的生活记忆，打造了一部以美食、烹饪和生活为主题的自传类图像小...

“坏”食物真的坏吗

食物探险者

中国食物成分表

一本书读懂抗癌防癌食物

一本书读懂排毒解毒食物

我们餐桌上的食物 我是一颗蛋

高校食堂食物浪费报告

食物浪费发生在食物供应链中的各个阶段。在不同国家和不同研究领域，食物浪费具有不同定义和划分标准，目前尚未达成一致共识。因此，食物浪费的调查方法也多种多样。本次全国调查，从高校食堂消费者——学生的视角...

人类食物百科 全彩

是什么让食物有味道？我们需要每天喝8杯水吗？火鸡会让人昏昏欲睡吗？为什么肚子在饿的时候会咕咕叫？为什么许多亚洲人不宜喝牛奶？当食物烹饪时会发生什么物理和化学反应？《人类食物百科》是一本妙趣横生的食物认......