食品加工新技术与应用

食品是人类赖以生存的最主要的生活资料，一个国家或地区的食品工业现代化和人们的饮食水平是反映生活质量的重要标志。食品工业被称为“生命工业”，也是国民经济中最具潜力的“朝阳工业”。本书对食品加工新技...

激光全息与应用光电技术

本书以激光原理、激光技术、激光器件为基础，系统阐述了激光全息技术的基础理论和应用光电技术的基本知识，并在全息图复制、全息云纹干涉技术、光折变晶体的全息存储、二元光学与光刻技术、光子晶体材料及其在...

泥页岩多尺度力学基础理论与应用技术

数据挖掘基础算法理论与Weka应用技术

金银花栽培与深加工应用技术

本书对药用植物金银花做了较全面论述，在研究的基础上，注重理论与实践相结合，突出实用性和创新性，内容共分九章。第一章金银花的概述，介绍了金银花的本草考证与资源分布，生物学特性与药用价值。第二章金银花优良.....

高等院校计算机基础教育新体系规划教材 互联网+概念、技术与应用

碳纤维复合材料与叠层结构切削加工理论及应用技术

碳纤维复合材料与叠层结构以其高强度、低密度、良好的耐疲劳性能及可设计性强等优点已发展成为继铝、钢、钛之后的第四大航空航天结构材料，应用量呈现井喷式增长态势。但是该材料特有的各向异性导致切削加工...

苦水玫瑰栽培与加工技术

激光与核 超高强度激光在核科学中的应用

本书汇集了激光与核物理领域的最新研究成果，也是国际上该领域的最新研究成果，包括激光触发的核反应、高强度激光和核物理、超短激光脉冲产生的电子束和质子束、 激光驱动的离子加速和核活化，高功率激光产生PET...

牡蛎加工理论与技术

本书内容是在近十年项目执行过程中所积累的理论研究与技术实践，通过对牡蛎多糖的提取技术工艺、牡蛎多糖膜分离提取条件、牡蛎多糖工艺流程、牡蛎多糖中试规模制备生产试运行及工艺稳定性研究，系统总结了牡蛎...