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牙祭岁月 追寻美食里的历史意蕴
王道著2019 年出版233 页ISBN：9787571101688本书作者立足历史，以饮食为写作缘起，书写了抗战时期的部分文化名人在杯盘碗盏觥筹交错之中的部分历史截面和所蕴含的文化意蕴。作者通过发掘民间风味菜系中所含有的风土人情和饮食文化，譬如菜肴的制作方法、色...
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锂空气电池高性能催化剂的制备与应用
曾晓苑著2019 年出版197 页ISBN：9787502480493本书主要围绕锂空气电池原理、构造、国内外研究进展以及目前所面临的问题进行详细阐述，重点针对锂空气电池高性能催化剂的制备和应用进行介绍，详细介绍了几种高性能催化剂材料的制备过程、性能表征及应用结果...
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禁食与盛宴 美食作家佩兴丝·格雷的一生
刘志芳，冯超译；（英）亚当·费德曼2019 年出版492 页ISBN：9787520342650本书荣获《纽约时报》最佳百部图书；入选英国《卫报》年度图书（2017非虚构类）。本书是小众美食作家帕特恩·格雷的第一部传记，十分契合当下拥有热度的女性主义思潮。三十多年来，美食畅销书《Honey from a Weed》（...
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