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食品科学与工程专业实验
丁利君等编2019 年出版195 页ISBN：9787122333384本教材是长期教学实践经验的总结，引用了最新国家标准中的检测方法，具有较强的实用性和先进性。教材中既有经典、实用的常规实验方法，也有先进的仪器分析方法。具体内容包括食品微生物实验、食品分析实验、食品...
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芥子须弥 大科学家的小故事
超模君著2019 年出版308 页ISBN：9787302518648《芥子须弥：大科学家的小故事》是一本从科普的角度，讲述数学和物理学领域著名科学家生平经历的书。这些科学家，涵盖古今中外，最早到中国南宋时期的数学家秦九韶，最晚一直到获得2017年诺贝尔物理学奖的获得者。读...
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义务教育小学科学课程标准 科学概念术语实验
王晨光著2019 年出版284 页ISBN：9787303238842本书主要依据今年新颁布的小学科学课程标准，将18个核心概念进行分解，融入了新课标所要求的科学、技术、社会与环境的内容，并结合具体实例进行说明。实验部分给出分解概念和探究过程技能训练，并提供了具体内容，满...
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高分子科学与工程实验
徐勇，王新龙主编2019 年出版146 页ISBN：9787564182588本书内容涵盖教育部高分子材料与工程专业中高分子基础实验(包括高分子化学与物理实验)和高分子材料成型加工实验大纲的内容。实验原理与实验过程叙述简洁，易实施。同时，每个实验都附有注解，包含了与实验有关的...