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水产发酵调味品加工技术
解万翠主编2019 年出版207 页ISBN:9787030608710《水产发酵调味品加工技术》将从国内外传统水产调味料产品为出发点,以现代水产发酵调味料新产品为拓展,系统介绍其基本配方、加工工艺、加工新技术、新设备,以及检测分析方法、行业标准等,以期为相关高校教学,相...
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图说水蛭高产高效养殖关键技术
李典友,高本刚主编2019 年出版149 页ISBN:9787534994500我国利用水蛭治疗疾病历史悠久。水蛭有破血逐淤通经功效。亦可治疗脑血栓高血压冠心病等。目前野生资源已不能满足市场需求,需要人工养殖。全面介绍人工养殖书籍尚少尤其是介绍工厂化人工养殖更难得。本书介...
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畜禽与水产品副产物的综合加工利用
刘丽莉主编2019 年出版206 页ISBN:9787122298119本书对畜禽生产过程中产生的畜禽皮、血、脂肪、骨、肠衣、毛发、角、蹄、羽毛等副产物、禽蛋副产物、水产品副产物的化学成分及生产方法进行了介绍,并结合生命科学、营养学、食品科学等学科中的最新技术与我...
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规模化蜜蜂养殖场生产经营全程关键技术
曹兰,王瑞生,程尚主编2019 年出版230 页ISBN:9787109241558本书从蜂场经营管理、蜜蜂病虫害防治、蜂群饲养管理、蜜粉源植物、蜂种与繁殖蜂场建设、蜜蜂生物学基础等方面,对蜜蜂生产全过程中,蜂农常遇到的一些问题,以图文的形式进行了详细而实用的回答。适合职业农民创...
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规模化生猪养殖场生产经营全程关键技术
朱丹,邱进杰主编2019 年出版254 页ISBN:7109247147该书以问答的形式介绍了我国种猪市场有多大、猪肉需求有多大、消费者对猪肉品质有哪些要求、怎样确定猪场的产品方案、猪场的规模怎样确定、猪场的分类形式及任务、影响饲养规模的因素有哪些、猪场选址应遵...
