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啤酒酿造科技丛书 精酿啤酒酿造技术
聂聪著2019 年出版414 页ISBN：9787518422791本书以精酿啤酒酿造为主线，讲述了内容涵盖啤酒酿造原料，大麦芽及特种麦芽，酒花对精酿啤酒的香气影响，水质和酵母对啤酒酒体和风味的影响。简要介绍了啤酒酿造的各个过程，包括麦汁制备，啤酒发酵和后储，啤酒过滤......
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啤酒品鉴大全 啤酒爱好者的基础指南
（美）杰夫·奥尔沃思（Jeff Alworth）著2019 年出版585 页ISBN：9787111610915随着精酿啤酒复兴在全球各地盛行起来，啤酒爱好者在漫长的饮酒历史中还从未有过如此光辉的时刻。而且，对（啤酒）知识饥渴不已的啤酒爱好者也从未接触过如此优秀的一本著作——《啤酒品鉴大全》是一本针对处于繁盛...
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如何建造一颗死星 未来世界的25项伟大发明
（美）罗德·派尔（Rod Pyle）著2019 年出版190 页ISBN：9787115502230死星、力盾、光剑、喷气背包、悬浮滑板、隐身斗篷、星际飞船、超光速旅行、机甲战士等，数十年来这些令人头晕目眩的发明和技术反复出现在经典科幻小说和电影之中，让人无限神往。那么，哪些纯粹是人们脑洞大开的...
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他们曾嘲笑伽利略 伟大的发明家如何证明批评者错了
（英）阿尔伯特·杰克（AlbertJack）著；涂泓译2019 年出版265 页ISBN：9787542867094《他们曾经嘲笑伽利略——伟大的发明家是如何证明他们的批评者是错误的》叙说了许多发明和发现背后的故事。从无线电到计算机，从呼啦圈到星际旅行，它们中的每一个，最初由梦想家提出的时候，都是看似不可能的。但...
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岁时花艺设计指南 法式风格与日式风格春日花艺设计
Best Flower Arrangement编辑部编2019 年出版158 页ISBN：9787122340214本书围绕“法式风格和日式风格”主题，展示法国和日本的知名花艺师针对春季鲜花节制作的主题作品，以及针对花篮这一自然感满满的花器的日、法两种情调迥异的花艺设计。另外，书中还介绍了极具春日气息的“5种人...