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食品质量检验 第2版
翟海燕著2018 年出版346 页ISBN：9787502646462本书结合检验方法标准、食品生产许可审查细则及实验室建设等，突出行业特色，遵循理论够用、技能实用、好学能用的思路，以食品的出厂检验项目为重点，适用于应用技术大学、高职高专、中等职业学校食品类专业及相关...
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材料理化检验测量不确定度案例汇编
初版2018 年出版118 页ISBN：9787506690409本书针对修订后的GUM和技术规范JJF1059，将金属和非金属材料两个检测领域综合起来，在实践的基础上通过实例的形式，采用GUM法、GLOBAL法、蒙特卡洛评定法三种方法对测量不确定度评定方法作系统、全面的描述和示...
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食品检验基本知识教程 上
王芳斌，杨代明主编2018 年出版231 页ISBN：9787502642594本书详细介绍了食品检验的基础知识、常用器皿、理化检验技术、微生物检验技术、数据处理以及实验室管理等方面的知识，对于从事食品质量监管、食品质量审查和食品企业从业等相关行业的从业人员均具有重要的参...
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食品补充检验方法实操指南
国家食品药品监督管理总局科技和标准司编著2018 年出版362 页ISBN：9787521400144本指南对补充检验方法的重点条目、操作要点及常见问题等方面进行解析，以指导和规范实际操作，提高检验水平和质量，可帮助食品监管部门、食品检验机构、食品生产经营者等相关各方更好地理解和使用食品补充检验方...
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中国食品工业标准汇编 毒理学检验方法卷
国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社编2018 年出版229 页ISBN：9787506689533为了方便读者使用，国家食品安全风险评估中心和中国标准出版社联合推出。食品毒理学检验研究食品中可能存在或混入的化学物质毒性作用、毒理作用，为其安全性评价、制定每日容许摄入量，最大残留限量等预防措施，保...
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食品农产品认证及检验教程
付晓陆，马丽萍，汪少敏，王冬群，周南镚2018 年出版262 页ISBN：9787308171069在作者多年积累的经验基础上，对国家及各主管部门发布的众多食品（农产品）相关法律法规及食品农产品认证规范进行了系统的收集整理，去粗取精、去故就新将食品生产企业应重点关注的法规及认证要点进行系统的讲解。...
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