精品咖啡学 杯测、风味轮、金杯准则 咖啡老饕的入门天书

通过深入浅出的文字，作者围绕着如何鉴赏咖啡的千香万味，到如何辨识缺陷豆，再到如何进行咖啡萃取，最后探讨了金杯准则的历史文化，对咖啡的量化问题进行了探讨，全书结语回顾第三波的影响力，并对第四波做了前瞻预......

清末民初文献丛刊 舒艺室续笔 舒艺室余笔

本书为《清末民初文献丛刊》中的一册，包含舒艺室续笔（一卷）：清光绪五年刊本、舒艺室余笔（三卷）：清光绪七年刊本两部分，为《舒艺室随笔》的补充性文稿合辑。全书涵盖作者对各代经史的汇释、对一些脍炙人口的文......

读毛泽东诗词手札 毛泽东诗词史话续笔

书中作者系统地提出了毛诗若干意象、词语、手法的渊源流变，既做了资料性的系统整理，又做了理论上的深入探索。作者通篇采取实事求是、一分为二的态度对毛泽东晚年诗词做了比较全面的评说和探讨，指出了其中存在...

家族信托法理与案例精析 增订版

本书是国内第一本全面研究和介绍家族信托的著作。其写作团队由南开大学资本市场研究中心和京都家族信托法律事务中心共同组建。由于家族信托的理论研究与具体实践在我国刚刚开始，书中的大量观点、方法、案例...

企业法律与管理实务操作系列 劳动争议实务操作与案例精解 增订4版

本书从常见的劳动争议案件入手，选取了劳动争议纠纷中常见的十个方面的法律问题，针对这些问题，精心收集、挑选了81个比较有代表性的劳动争议案件，一一分析点评，从法律规定和实务操作两个方面阐述了用人单位与劳动...

十三经精解 尔雅精解

《十三经》是十三部儒家经典，到南宋时已经形成。分别是《诗经》《尚书》《周礼》《仪礼》《礼记》《周易》《左传》《公羊传》《谷梁传》《论语》《尔雅》《孝经》《孟子》。《尔雅》是中国辞书之祖。训解词...

复变函数习题精解

工笔技法精解

奇迹集:增订本

诗词散论 增订本