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咖啡冲煮大全 咖啡职人的零失败手冲秘
林蔓祯著2018 年出版155 页ISBN：9787553786889想冲出好咖啡，却始终抓不到诀窍吗？就让咖啡职人step by step，敎你冲煮咖啡的秘密撇步，在家也能享用专业级的精品咖啡！本书作者为了让更多喜爱咖啡的读者，更进一步获得专业的手冲咖啡知识，因此将众多咖啡大师的完整...
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精品咖啡学 杯测、风味轮、金杯准则 咖啡老饕的入门天书
韩怀宗著2018 年出版270 页ISBN：9787104046325通过深入浅出的文字，作者围绕着如何鉴赏咖啡的千香万味，到如何辨识缺陷豆，再到如何进行咖啡萃取，最后探讨了金杯准则的历史文化，对咖啡的量化问题进行了探讨，全书结语回顾第三波的影响力，并对第四波做了前瞻预......
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不一样的饮品 茶饮调酒咖啡蔬果汁
花祥育编著2018 年出版224 页ISBN：9787518418664本书是一本教你在家自制各种饮品和轻食的书，让你拥有不含人工香料与色素的经典饮品，包括多款糖浆、粉圆、粉条、爱玉冻、风味冰块，以及茶、蔬果汁、咖啡、冰沙、调酒……亲手制作简易轻食，与饮品巧妙搭配成正餐...
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咖啡种质资源的收集 保存 鉴定评价及创新利用
周华，郭铁英主编2018 年出版119 页ISBN：9787548232155本书主要介绍咖啡种质资源的收集、保存、鉴定评价及创新利用方面的研究进展，在参考前人研究成果的基础上，增加了相关方面的最新内容，介绍了世界范围内咖啡育种研究概况，使读者能够了解世界及我国咖啡种质资源与...
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咖啡瘾史 一场穿越800年的咖啡冒险 a history of the world according to coffee
（美）斯图尔德·李·艾伦（Stewart Lee Allen）著2018 年出版263 页ISBN：9787218127798本书作者为了揭开咖啡之谜，从咖啡发源地出发，走遍四分之三的世界，结合私人旅行见闻与历史爬梳，对咖啡文明史做了详细整理。本书是一场关于咖啡的历史和地理的探险，巧妙融合咖啡狂热者的热爱与真正的行家观察，角.....
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常青藤·纯真阅读书系 松鼠的咖啡屋
谭旭东2018 年出版122 页ISBN：9787548060376《松鼠的咖啡屋》是一本微童话集，其中的每个故事都短小精悍、形式新颖，但方寸之间可以容纳天地，给孩子快速、形象地传递作者对生活的理解、情感的感悟，留给读者思考、回味和想象的空间。这些故事充满了奇幻的想...