威立大厨的西餐新手不败秘技

本书从最基本的刀具、器具介绍开始，到西式刀工、烹调技法，每堂课附上1～2道经典西餐料理习作，理论与实践齐头并进，19堂料理课上完，就能掌握西餐制作的基础技巧，还能独立完成一桌充满欧洲风情的西式盛宴。本书为......

大厨小菜

家常菜是家庭日常制作食用的菜肴，也是中菜的源头，更是地方风味菜系的组成基础。本书根据现代人的饮食习惯和需求，精挑细选出150余款简单、营养、经典的菜肴，由烹饪大家刘敬贤加以编写，成为一本集家常、营养、美...

女大厨 一个女厨师的故事

小说的叙述者是位男性，是小说主人公女大厨的助手。叙述者以自己的目光叙述波尔多一位女厨师的生活，叙述她在一个农业工人家庭度过的童年，她后来如何开餐馆，她的青年时代，最初的厨艺经历，她的数位老板兼美食老师.....

跟我学做五星大厨

《跟我学做五星大厨》是“HEIDI跟我学”系列的第一本书，内含30道菜谱，图文并茂。作者与20多名星级大厨联手制作拍摄，教大家如何在日常家中像大厨一样做出顶尖菜品，享受五星级生活，成为出色的家庭厨师。烧好菜不...

如果你懂一点心理学

爷是大厨 刘一达京味儿经典长篇小说集

作为著名京味儿作家，作者自身有着浓浓的读北京、游北京、爱北京、讲北京情怀。北京的城砖、城墙和城门，北京的名人故居，北京的老字号和会馆，北京的大杂院，北京的王府……所有这一切都呈现在了作者的笔下。可以说...

20几岁要懂点心理学 全新升级版

粗点心店

学校的运动会、毕业典礼，社会服务日，盂兰盆舞会，爆竹节，过新年……总之节日性的日子总是有那么多欢乐。丢沙包、跳房子，树叶船、葬礼游戏……总之，可以玩儿的游戏很多。中日文化随不同，但童年相同，游戏相似，......

请开始你的表演 上

20几岁，要懂点心理学

本书着眼于生活中的心理学，介绍了心理学在生活中方方面面的实际应用技巧，涉及教育心理学、人际关系心理学、职场心理学、自我管理心理学、性格心理学、行为心理学、投资心理学、婚姻心理学等方面，帮助读者掌握...