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制药设备与工艺设计 第2版
张珩,王存文,汪铁林主编2018 年出版389 页ISBN:9787040488999全书分为两篇14章,第一篇制药设备;第二篇制药工艺设计。第一篇重点介绍制药工业常用的单元操作,主要内容为:粉碎、筛分、混合、制粒、搅拌、发酵、膜分离、冷冻与结晶、增湿、减湿、净化空调系统设计等内容;第二...
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食品生物工艺专业改革创新教材系列 西点生产工艺 第2版
曾丽芬,陈明瞭主编2018 年出版140 页ISBN:9787566823694本书为全彩MPR读物,分为四个模块,详细介绍了曲奇、派和塔、松饼、泡芙等西点的制作。针对中职生的学习特点,采用项目教学法和任务驱动法,先实训后理论,首先介绍实训项目,然后分析工艺过程,最后介绍原材料的选用......
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物流设施与设备 第2版
王雅华,朱晓燕主编2018 年出版280 页ISBN:9787302497066本教材紧密结合物流活动的特征和基本流程,依据物流生产实际需要,系统介绍:包装与流通加工设备、运输设施与设备、仓储设施与设备、装卸搬运设施与设备、连续输送设备、物流专用设备和物流信息技术设备的配置及...
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制药工程原理与设备 第2版
袁其朋,梁浩主编2018 年出版286 页ISBN:9787122300454《制药工程原理与设备》(第二版)一书为普通高等教育“十一五”国家级规划教材。全书共九章,全面系统地介绍了制药工程的原理与制药设备,涉及制药工业的各个环节,包括化学制药、生物制药、中药和天然药、制药分离...
