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特色酒店设计、经营与管理
杨春宇2018 年出版184 页ISBN：9787503257582本书主要分为四个方面：一是对国内外特色酒店发展历程进行回顾；二是对特色酒店特色定位与设计表达进行理论分析、撷取众多特色酒店中的经典成功案例，从设计师的视角去探讨特色酒店的设计，包括环境营造、文化根基...
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旅行社经营与管理实务
解程姬2018 年出版268 页ISBN：9787568253031本书是高等院校旅游大类的专业课程，系统地介绍了旅游社经营与管理的原理与实务，及其在实践中的应用。本书案例详实，体例新颖，结构完整，层次分明。本书的编写以高等院校的人才培养目标为依据，强化学生理论结合实.....
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酒店业发展与创新的探索和实践 酒店管理专业硕士论文集
谷慧敏，秦宇，冉小峰主编2018 年出版240 页ISBN：9787563738434本论文集由多名北京第二外语学院的硕士研究生撰写，对酒店业发展与创新进行了探索和实践分析，最后由学院负责汇编, 以专业的视角分析酒店管理产业及相关问题。本论文集整体内容较为实用，可操作性、指导性强，同时...
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酒店企业运营与管理的探索和实践
谷慧敏，秦宇，冉小峰主编2018 年出版246 页ISBN：9787563738472本论文集由多名北京第二外语学院的硕士研究生完成，从酒店企业运营与管理的探索和实践的角度进行研讨、分析，以专业的视角解读酒店管理产业及相关问题。最后由学院主要负责人进行汇编成书。本书内容较为实用，可...
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酒店管理制度与表格规范大全 为中国酒店量身定做的规范化管理实务全书 全新修订第4版
赵涛，李金水主编2018 年出版422 页ISBN：751681539X《酒店管理制度与表格规范大全》以管理理论为引入点，重点以管理制度、工作规范、岗位职员与管理表格等实用工具的形式，全面而具体地介绍了酒店规范化管理要点。全书分为酒店概论、酒店前厅部、客房部、餐饮部...
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酒店管理信息系统 理论、实践与前沿 第2版
吴联仁，李瑾颉著2018 年出版185 页ISBN：9787563736874本书首先介绍了信息管理系统的基本知识，而后，针对饭店业的管理要求，分别阐述如何明确用户需求、如何确定管理信息系统的设计原则、如何设计与运营饭店的前台业务管理系统、营销系统、决策系统、财务系统。本书...
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商场超市经营与安全管理必读
杨剑，戴美亚等编著2018 年出版202 页ISBN：9787122307736《商场超市经营与安全管理必读》一书是介绍商场超市经营与安全管理的专著，内容包括商场超市经营与安全管理概述、商场超市卖场作业及安全管理、商场超市仓储作业与安全管理、商场超市设备维护与安全管理、商...
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连锁超市经营管理与实务 第2版
于邢香主编2018 年出版247 页ISBN：9787566318886本书介绍了连锁超市的发展、商品经营陈列、连锁超市采购作业管理、商品盘点与存货管理等内容，以超市岗位设置为导向，安排章节内容，与学生顶岗实习岗位对接。突出职业能力培养为标准对理论体系进行了重新整合，体...