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普通化学原理同步练习与解析
杨昕主编2018 年出版185 页ISBN：9787302512868包括物质结构部分和化学反应热力学、动力学及平衡的内容。属于无机化学的基础原理部分内容，不包含元素部分。本书包含普通化学原理课程的全部内容，包括原子结构，分子结构，晶体结构，配合物结构四个物质结构部分和...
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调香手记 55种天然香料萃取实录
蔡锦文著2018 年出版223 页ISBN：9787508093901本书图解四种香料萃取方法（合香、浸泡、挤压、脂吸），从五大类（花朵、果实、草叶、芳香中草药、动物性香料）入手，细说55种天然香料的特色与萃取过程，提供调香建议与技巧，无需昂贵设备就能提取原精，调配香水。......
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木瓜蛋白酶的双水相萃取研究
张海德，李国胜著2018 年出版178 页ISBN：9787030579805本书基于作者多年的科学研究数据，进行分析、归纳和总结。主要内容是利用双水相分离技术萃取木瓜蛋白酶，并在此基础上探讨用金属螯合亲和双水相、离子液体双水相等系统萃取木瓜蛋白酶的效果。选择出适用于分离...
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普通高等院校化学化工类系列教材 化工原理 下
任永胜，田永华，于辉，王淑杰，陈丽丽著2018 年出版278 页ISBN：9787302505075《化工原理（下册）》以过程工程原理的共性和处理工程问题的方法论作为贯穿化工单元操作的两条主线，注意从典型实例的剖析中提炼若干重要的工程观点，以期提高读者处理实际工程问题的能力。全书分上、下两册。下册...
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生物化学与分子生物学原理及应用研究
秦立金，夏宁，罗晓霞主编；夏占峰，张科，刘瑞娟等副主编2018 年出版420 页ISBN：9787502288266随着科学技术的发展，生物化学与分子生物学已成为现代生命科学的基础和前沿。本书对生物化学与分子生物学原理及应用进行了研究，主要内容包括：蛋白质、核酸、酶、生物氧化、营养物质代谢、核苷酸代谢、物质代谢...
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分析化学分析方法的原理及应用研究
高春波，景晓霞，彭邦华主编2018 年出版405 页ISBN：9787518040834本书对一些常见的分析化学的分析方法进行重点介绍，突出其原理、作用和应用，并对部分仪器的构成和作用原理进行详细阐述，以突出理论的实用性。本书首先对分析化学进行了简单介绍，并讨论了定量分析中的误差及分析...
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“十二五”普通高等教育本科规划教材 生物化学原理 第3版
杨荣武主编；杜希华，杨艳副主编2018 年出版721 页ISBN：9787040500813全书共分3篇，第1篇“结构生物化学”，涵盖了主要生物分子的种类、结构、物理化学性质及功能等；第2篇“代谢生物化学”，讲述新陈代谢，对代谢中的生物能学原理作了概要介绍，侧重介绍新陈代谢的共同代谢途径；第3篇......
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化学专业英语 化学与社会
冯丽娟，李先国主编2018 年出版267 页ISBN：9787810678476本书内容分为两大板块。分别介绍了化学的基本概念、原理、发展历程、重要的化合物等；后一板块主要涉及化学发展与社会进步、化学与日常生活、化学与环境、化学与现代技术。...