爱烘焙 会拍照 速成烘焙大师攻略

现在很多烘焙爱好者都特别注重照片拍摄的好坏，所以我们把美食和美食摄影放在一本书里，教给初级的烘焙与摄影爱好者。除了有饼干、蛋糕、面包及零食等配方，还有拍摄这本书的专业摄影师来讲关于摄影的知识，每个成...

烘焙圣经

减糖烘焙

慢享烘焙好时光

零基础学做烘焙

你好，烘焙

在这本书中，从饼干到蛋糕，从面包到慕斯，从挞到派，从西式到中式，从经典到新潮，精选了153道甜品和大家分享。就让烘焙这件小事，陪伴你，温暖你，慰藉你。如果还有什么是一块饼干解决不了的，那就再来一块蛋糕！...

同济博士论丛 多复变亚纯函数及亚纯映射的唯一性定理

本书以多复变数的亚纯函数与亚纯映射的唯一性问题为研究对象。首次尝试讨论了涉及超曲面的亚纯映射唯一性问题，得到了一个代数非退化的亚纯映射相交超曲面的弱截断型第二基本定理。本书适合有一定数学专业基...

今日烘焙

最经典、最美味的烘焙蛋糕、面包、饼干、甜点、美味菜，本书全囊括！新浪名博“加油小雯w”精选最受欢迎、最适合中国家庭的烘焙品，与读者分享经千人示范的约150款烘焙美食的黄金比例配方，每款细致讲解相关内容，更...

手感烘焙365

本书收录了多位专业烘焙老师在多年教学中摸索出的365道烘焙配方，甜点种类包括面包、蛋糕、饼干、派和塔。从经典品项到日常可做的烘焙小点，配以精美的图片，被作者详细整理成整年可方便使用的食谱。书中还详细...

零基础学烘焙随手查

本书收录近百款经典烘焙美食，配有精美的菜品图片及步骤图片，并详尽地介绍了菜品材料、配料和烹调方法，另外，利用简单的小贴士来提示您在做菜时需要注意的事情，让最时尚的烘焙也能变得简单易学，让您感受美食带给.....