精品咖啡学 杯测、风味轮、金杯准则 咖啡老饕的入门天书

通过深入浅出的文字，作者围绕着如何鉴赏咖啡的千香万味，到如何辨识缺陷豆，再到如何进行咖啡萃取，最后探讨了金杯准则的历史文化，对咖啡的量化问题进行了探讨，全书结语回顾第三波的影响力，并对第四波做了前瞻预......

咖啡美学 零基础学奇趣拉花

这是一本有料、有趣、有范儿的奇趣咖啡拉花书。本书从咖啡拉花的前世今生、基础知识、基础拉花、进阶拉花、摩卡雕花、3D拿铁拉花、搭配餐点、创意卡布奇诺等角度，向读者介绍制作咖啡拉花的各种知识。此外，搭...

朱湘文学精品选

朱湘有诗“重格律形式，诗句精练有力，庄肃严峻，富有人生哲学的观念，字少意远”。他的代表作《有忆》更是做到了闻一多所提出的三美主张----音乐美、绘画美、建筑美。朱湘是一个极力主张新诗是可以歌唱的人，所以他...

新编21世纪远程教育精品教材 审计学 第3版

高等学校金融学、投资学专业主要课程精品系列教材 投资学

随着我国金融市场规范化、市场化、国际化的进程不断深入，多层次资本市场已日趋成熟，现代投资学理论与实践在我国得以飞速发展，并逐步占据现代金融学体系中的核心地位。基于对现代投资学范畴的理解，作者参考了大...

高等院校设计学精品课程规划教材 景观规划设计

本书内容包括景观规划的性质、任务，中外景观规划的代表体例，景观规划的基本原理，景观设计依据和原则，景观设计的程序和方法，景观规划设计举例等。主要通过各章节的学习目标介绍、重难点分析、训练要求、案例点评...

十三五高等院校设计学精品课程规划教材 中外美术史

本书分为中国美术史和外国美术史两大部分。以上古、中古、近古与现代为时间线索，把中国以及欧洲、美洲、非洲、亚洲美术作并列介绍，以呈现世界美术发展的多样化。全书近30万字，插图370余幅，图文并茂。本书注重...

十三五高等院校设计学精品课程规划教材 主题空间设计

作为环境艺术设计的学科前沿性以培养应用型人才为主要出发点，主题空间设计不仅是设计文脉的核心诉求，也是设计手法积极运用的锐意创新。立足于当下城市建设、民用建筑与公共艺术等发展现状，把握主题精神与表现...

咖啡店卖的并不是咖啡：日本61个品牌（截至2018年5月）咖啡店创业家的经营哲学

咖啡文化＆咖啡美学 全彩版

咖啡作为世界三大饮品之一，它风靡全球成为一种受欢迎的生活方式。本书以现代的创意设计理念出发，囊括世界咖啡文化的精华，展示全球优秀的咖啡平面与室内空间设计，文中精彩的图文与版式设计不仅为设计师提供实用...