美味易做的人气主厨日本料理

本书是由米其林三星餐厅——东京银座小十的料理长奥田透先生精心编写的，书中展示了多种传统家常日本料理的详细制作步骤以及制作秘诀。教你轻松在家制作像干烧鱼、五目饭、味噌汤等美味的家常日本料理。无论...

美味易做的人气主厨韩国料理

著名的韩国料理店“妻家房”教你在家做出美味的韩国料理。只要一书在手，无论是酥脆鲜香的韩式煎饼、热气腾腾的纯豆腐锅，还是经典的韩国泡菜，您都可以在自家的厨房重现妻家房的美味佳肴。详尽的教程加上超市就...

咖米其伤

长篇小说。

看视频！零基础 学做烧烤

完全烧烤指南

本书是一本烧烤类美食制作的百科全书。从远古时代起，人类就学会了用明火烧烤食物，经过烧烤的肉类比生肉更加鲜美可口，因此，烧烤是一种历史非常悠久的烹饪方式。时至今日，烧烤仍是人们非常喜爱的烹饪方式，当然，......

我欢喜生命本来的样子 插图典藏版

本书精选李叔同传世作品中有关人生经历、出家原因、艺术成就、禅心修养等方面的数十篇随笔、札记、书信、诗词，其文风真挚朴实，充满情感，反映了作者积极入世与脱俗出世兼具的人生和美学追求，配以精美插图，充分体...

食物与科学的美味邂逅 颠覆饮食常识的分子烹饪

这是一本食品科学普及读物，有关近年来热度很高的分子烹饪，隶属于生物化学、食品学领域。本书作者是食品产业研究领域的专家，对“分子烹饪”有着深入的了解和独到的见解。同时，他还是一位美食家，极其喜欢自己烹饪...

油画的发展与创作技法研究

灵感&技法的突破 灵感&技法的突破 第4卷

本书由国际知名水彩画家、策展人周天涯老师和广西艺术学院黄超成教授合作主编，介绍了当今国际当红的九位著名艺术家的水彩画创作，其中包括：一篇创作心得文章（涉足他们的艺术追求和如何扑捉灵感、主题与想法、构...

烹饪化学

由于我国烹饪高等教育起步较晚，1985年试点开设烹饪专业专科层次教育，烹饪化学作为基础学科，发展较缓慢。现有的教材内容大多数仍脱胎于食品化学，因而化学理论与烹饪实践“两张皮”现象突出。本教材在总结已有研...