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海洋生物酶发酵过程软测量与优化控制方法研究
朱湘临著2018 年出版167 页ISBN：9787568407717本书提出了一种支持向量机逆软测量建模方法，并将逆系统方法与内模控制相结合，提出了支持向量机逆系统内模控制新方法，将理论研究结果应用于海洋生物酶发酵过程软测量与优化控制中，取得了较好的效果。...
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生物质能转化原理与技术
陈汉平，杨世关主编2018 年出版216 页ISBN：9787517065456本教材兼顾各专业方向，是生物质能源的通识类教材，主要带领学生学习了解生物质能源利用的概貌，重点学习转化原理、主要工艺技术及设备，并通过工程案例介绍其主要应用；考虑到系统性、科学性等方面的要求 ；按转化......
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生物化学与分子生物学原理及应用研究
秦立金，夏宁，罗晓霞主编；夏占峰，张科，刘瑞娟等副主编2018 年出版420 页ISBN：9787502288266随着科学技术的发展，生物化学与分子生物学已成为现代生命科学的基础和前沿。本书对生物化学与分子生物学原理及应用进行了研究，主要内容包括：蛋白质、核酸、酶、生物氧化、营养物质代谢、核苷酸代谢、物质代谢...
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非粮生物质炼制技术 木质纤维素生物炼制原理与技术
姜岷，曲音波等著2018 年出版366 页ISBN：9787122283733木质纤维素类生物质资源是地球上最丰富的可再生性有机资源。利用可再生性木质纤维素资源，降解转化生产液体燃料和化学品，是解决资源、环境和农村发展等紧迫问题，实现人类社会可持续发展的重要途径。本书基于国...
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光镜与电镜技术及其在水生生物上的应用
张东升主编2018 年出版162 页ISBN：9787511638113《光镜与电镜技术及其在水生生物上的应用》主要介绍了光镜的物理学原理、光镜的光路分析、光镜的种类、光镜的作用，在水生生物实验中的应用。电镜的基本原理，电镜的基本结构，制片方法，电镜的作用，以及在水生生物...
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食品发酵理论与技术研究
刘晔著2018 年出版181 页ISBN：9787517063704本书主要以食品发酵研究为基本点，分别从基本原理、现代物流、发酵食品的有害物质研究、发酵食品与健康的研究等全方面对食品发酵进行具体分析。本书主要内容有食品发酵的理论基础、食品发酵的种类与技术研究...
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传感器原理与应用技术
王化祥编著2018 年出版194 页ISBN：9787122299321本教材共12章，除第1、2章外，其他各章均具有独立性。第1、2章介绍了传感器的基本概念及传感器静动态特性；第3-10章介绍了一些典型传感器的变换原理、特性、测量电路及应用技术；第11章介绍了智能传感器和网络传感...
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微生物技术在农业饲料与肥料中的应用
宋鹏著2018 年出版209 页ISBN：9787517066859本书以微生物技术为主线，分为上下两篇，分别对微生物技术在生物饲料和生物肥料这两方面中的应用做了详细阐述和讨论。全书主要内容分上下两篇。上篇：微生物饲料概述、饲料原料品质判断与产品设计、微生物饲料安...
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中式非发酵豆制品加工技术与装备
张振山编著2018 年出版291 页ISBN：9787511629005本书系统地介绍了传统非发酵豆制品加工的相关内容，阐述了传统豆制品的发展历程、大豆及豆制品的营养价值、生产豆制品所需的原料寄辅料、各种豆制品的生产工艺及具体操作方法，同时还较详细地介绍了生产所需要...