国外食品药品法律法规编译丛书 FDA特殊生物制品技术指南

根据国家食品药品监督管理总局2016年工作重点“加强食品药品安全标准建设、各类企业生产经营行为规范建设、药品医疗器械研发技术指导原则建设、法规规章制度建设”的要求，在总局领导下，经过充分调研，启动了《...

麻辣食品生产技术与配方

本书主要介绍麻辣食品行业的现状和发展趋势，麻辣食品产业转型等，并且介绍了多种麻辣食品的生产工艺流程以及技术要点和配方，实用性强，对麻辣食品企业的发展有很好的启发和参考价值，可作为从事麻辣食品研发和生产...

麻辣风味食品调味技术与配方

本书介绍了麻辣风味食品的发展历程、麻辣风味食品的调味原辅料、麻辣风味食品调味技术及配方四部分。全书对麻辣风味食品的多品种都有涉猎，再版是得到众多专家学者、同行的认可下同时结合第一版实践的200家...

新型食用菌食品加工技术与配方

本书简要介绍了食用菌的品种、营养价值及保健功能，重点介绍了利用食用菌进行各种食品加工的工艺、操作要点、产品配方及质量标准。可作为从事有关食用菌食品加工企业、加工专业的指导用书，也可供从事食用菌新...

专门用途英语理论应用与实践

我国食品安全问题特殊性及其原因和对策 基于社会食品安全学视角

我国社会的食品安全问题，并非只是单纯的科学技术问题，而是一个涉及经济、管理、社会、法律等多个学科领域的综合性复合问题；另一方面，社会食品安全问题必然与所处特殊社会环境有关，必然有其特殊性。然而，我国学.....

特殊膳食用食品产业发展与质量安全

随着我国经济的快速发展、人民生活水平日益提高，在人口老龄化、慢性病的快速增长和全面放开二孩政策等客观因素影响下，公众越来越注重营养与健康，社会对特殊食品的需求也快速上升。普通食品一般只提供人体所需...

基于应用型外语人才培养的专门用途英语 ESP 教学探析

应用型人才培养为外语教育提出了非常复杂的问题。这个问题集中表现在英语语言文学学科与其他学科在教学、科研和组织管理界面的关系上。本书基于应用型外语人才培养的角度，探讨经济发展全球化趋势下，英语教学...

特殊武器鉴赏指南 珍藏版

本书精心选取了第二次世界大战以来世界各国制造的两百余种特殊武器，涵盖了特殊海战武器、特殊陆战武器、特殊空战武器和特殊单兵武器四个类别，着重介绍了每种武器的基本信息、突出特点、整体结构和作战性能。...

高分子材料配方设计及应用 2