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现代食品微生物学研究进展探析
何熹著2018 年出版197 页ISBN：9787517064244本书从食品微生物的基础理论出发，介绍了学科发展的前沿，最后以益生菌为代表，进行了详细介绍。全书主要包括：绪论、微生物的营养与代谢、食品微生物的生长及其控制、微生物与食品生产、微生物与食品的腐败变质、...
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食品科学与工程类系列规划教材 现代食品安全学
黄昆仑，车会莲著2018 年出版324 页ISBN：9787030541284本教材阐述了食品安全的基本概念、食品安全学研究的主要内容、食品安全的发展史；影响食品安全性的生物因素、化学因素等危险因子在食品中的来源以及通过食品对人体健康的影响和预防控制措施；部分食品添加剂存...
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现代音视频会议系统与工程设计
梁华编著2018 年出版468 页ISBN：9787112219865本书内容包括厅堂扩声技术基础、音频会议系统、音视频会议的配套设备、视频会议系统、数字电视与大屏幕显示、LED大屏幕显示技术、投影电视与拼接显示技术、会议系统工程设计及举例等。本书详细目录，请见附...
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现代工程设计制图 AR版
王启美，吕强主编2018 年出版314 页ISBN：9787115488077、本书是普通高等教育“十三五”规划教材，根据工程图学教学改革的需要，在总结了多年教学经验和成果的基础上编写而成。全书共13章，主要介绍制图的基本知识、正投影法基础、立体的投影、立体表面的交线、轴测图...
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现代工程设计制图实践教程 下
樊百林，李晓武，杨光辉，陈华，杨皓等编著2018 年出版410 页ISBN：9787113244651本系列教材共4册，分别为《现代工程设计制图实践教程》上下册、《现代工程设计制图实践教程习题集》上下册。本系列教材是作者团队多年教改成果的结晶，力求体现“科技工程、人文工程、绿色工程”三工程综合实...
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替我生活 武汉文学院作家年度（2017）作品选
吕兵主编2018 年出版379 页ISBN：9787570203765本书是武汉文学院专业作家2017年度创作的作品精选。收入本书的作者有池莉、刘醍龙、张执浩、李修文、阿毛、胡坚等人，囊括了小说、诗歌、散文、报告文学等优秀作品。武汉文学院的专业作家在全国都有较大的影...
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国之重器出版工程 现代航空制导炸弹设计与工程 制导炸弹结构防腐蚀与表面防护技术
樊富友，陈军，钟勇，杜冲，赵高瞻，陈宜锋编著2018 年出版215 页ISBN：9787561259351本书从理论和实践结合的角度出发，结合工程实践对制导炸弹结构防腐蚀与表面防护进行阐述，其基本原理和分析处理工程技术问题的方法具有普遍意义，对其他武器系统结构防腐及表面防护也具有一定的适用性和参考价值...