现代食品卫生学 第2版

本书共分六篇四十八章，力求全面的介绍食品安全的有关科学问题。在上版的基础上，补充和更新了自2002年以来的新理论、新观点、新技术、新方法以及新出现的重要食品安全问题，同时根据我国食品安全领域新颁布和新...

食品安全与卫生

本书主要基于食品安全与卫生学的发展、现状及其展望展开介绍，从食品加工、保藏等过程中的影响因素、发生途径等卫生监管措施和工质，卫生法规及其安全性评价等基础知识着手延伸和总结，力求对各种食源性因素、添...

江西省水产动物卫生状况报告

食品营养卫生与健康

本教材共分三篇：第一篇营养基础(包括第一章营养基础知识、第二章营养素、第三章各类食物营养)，第二篇卫生基础(包括第四章食品污染及其预防、第五章食物中毒及其预防和管理)，第三篇应用篇(包括第六章人群营养...

中国轻工业“十三五”规划立项教材 食品营养与卫生 第2版

本教材根据食品营养与卫生学的基本内容，划分为六个模块，每个模块下又分为若干项目，每个项目都针对某一项或某几项技能的培训进行编写。教材主要内容包括营养学基础知识、食物营养与食品卫生、公共营养学知识、...

西风老妈妈和小动物们

小眼睛看大世界 动物与植物

本书主要包括了与野外有关的各类动植物的一些有趣习性或奇特现象的介绍，通过情景带入式的文字带领孩子走进植物王国，帮助他们进一步了解大自然，提高他们的保护意识。此外，通过四格漫画的形式进一步对主题进行讲...

我的动物朋友 失踪的小羊羔

农夫科布和他的儿子哈里养了许多绵羊，有两只羊羔是属于哈里自己的。这些绵羊悠闲地生活在围着铁丝栏杆的牧场中，但是有一只小羊羔逃出了牧场，奔向它向往的自由生活。故事围绕小羊羔展开，迎接它的是陌生、恐惧、...

巴巴爸爸养小动物大赛

《巴巴爸爸的养小动物大赛》巴巴爸爸一家的农场扩大了，可是农场里的动物们却无精打采的，于是一场农场动物养殖大赛开始了，巴巴宝宝们各显神通，最后奖杯该颁给谁？《丛林里的秘密》农场里母鸡妈妈和鸡蛋都不见了，.....

让孩子着迷的科学知识小画本 动物

本套图书独具特色，活泼有趣的情景对话、天真烂漫的童语回答、精致纯净的美绘图，在激发幼儿阅读兴趣的同时，让孩子们更乐于开动脑筋，探寻问题答案；浅显易懂、准确精辟的科学阐释和科学拓展环节，将抽象的科学知识.....