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筑地鱼道 筑地人教我的鱼类知识
（日）栗原友著；唐晓艳译2018 年出版258 页ISBN：9787544293563筑地市场地处日本东京都中央区银座附近黄金地段，是全球最大的海鲜市场，这里售卖的海鲜种类不计其数，市场里外也总是人头攒动。换句话说，这里是全日本人的“厨房和胃”，也是世界游客游玩东京必去的一站。为了获得...
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要么要么寿司 简单自然的轻食寿司
（日）松尾美由纪著；云卿译2018 年出版79 页ISBN：9787122305572寿司小巧可爱，简单美味，摆在桌上既显眼又美观。漂亮的黄色鸡蛋丝，可爱的花状藕根，微甜的粉红色鱼松，卷成玫瑰形的鲑鱼刺身。本书收录了众多多彩美丽、制作简单、大人小孩都爱吃的寿司。在大家都喜欢的传统口味中...
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寿司之神 小野二郎的工作笔记与产品观
李又羲著2018 年出版231 页ISBN：9787568249683本书以世界知名寿司之神小野二郎的寿司店切入，以朴实无华的视角详述了小野二郎的工作方法、产品观、价值观等。小野二郎是全世界年纪最大的米其林三星主厨，...
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日和手帖 11 听！宇宙的声音
鲁本夫主编2018 年出版194 页ISBN：9787508665924本书《日和手帖》系列的一本声音特集。主要介绍存在于我们生活中、世界上各种各样的声音，如自然界之声、人类之音、造物之音等，采访了多位声音的创造者或发出者，畅谈他们对于声音的理解和认识，如声音机器制造者...
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文具手帖 偶尔相见特刊 NOTEBOOKS 手帐们！
潘幸仑等著2018 年出版147 页ISBN：9787510872723本书为“文具手帖”系列的特刊，在这本特刊里，涵盖了日本人气手帐、手帐周边文具、RYU-RYU手帐、klied手帐新品介绍。同时带来了迷你图案印章、生活记录便利贴、手帐贴纸、携带型的纸胶带等多种手账类型的评测...
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文具手帖 散步文具屋 熄灯号
潘幸仑等著2018 年出版149 页ISBN：7510860873本书是“文具手帖”系列的最后一辑。在最后一辑的《文具手帖》里，作者要带着大家走访台湾各地的文具屋。除此之外，还记录了在濑户内海举办的三年一度的国际艺术祭,采访了京都的三家特色文具店,并专访了TN十年...
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日料的故事 从橡子到寿司的食物进化
（日）石毛直道著；关剑平译2018 年出版304 页ISBN：7213084313据统计，2015年中国有23000家日本餐厅，出现了大量喜欢“日料”的人，但是对于日料及其背后的日本饮食文化，我们却知之甚少。本书稿对于日本饮食文化做了简明扼要的历史梳理，不同于以往的历史学中心主义著作，从文化...
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中华人民共和国市场监管法律法规全书 含典型案例及文书范本 2018年版
中国法制出版社著2018 年出版863 页ISBN：9787509389768本书涵盖市场监管领域广告法、食品安全法等常用法律、行政法规、国务院文件、部门规章、规范性文件、司法解释及相关示范文本，书中收录文件均为经过清理修改的现行有效标准文本，方便读者及时掌握最新法律文件...