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养老机构营养膳食设计与管理规范
沈红艺，凤磊2018 年出版172 页ISBN：9787542866059《养老机构营养膳食设计与管理规范》为入住老人提供合理营养和均衡膳食，是完善和提高养老机构服务水平与管理能力、体现人文关怀的一个重要评价指标。本书是养老机构编制标准化营养膳食、常见病治疗膳食和营...
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美国膳食补充剂合规指南
莫桂花主编2018 年出版328 页ISBN：9787305204357近年来美国FDA也加大了对我国企业的现场检查，为指导相应企业符合美国法规要求，促进对美贸易的健康发展，本书对美国膳食补充剂的法规框架、监管机构以及监管实施情况进行了介绍，全面系统地对美国膳食补充剂健康...
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生酮膳食疗法 如何预防和减缓认知障碍
（日）白泽卓二著2018 年出版133 页ISBN：9787544265676这是一本介绍认知障碍防治知识的大众读物。本书是白泽卓二根据自己多年临床经验和实验室项目研究成果，针对以阿尔茨海默病为首的认知障碍，提出的一套膳食疗法方案。人之所以会患上认知障碍，是因为大脑神经细胞...
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第五次中国总膳食研究
吴永宁，赵云峰，李敬光主编2018 年出版649 页ISBN：9787030509635本书是我国专门介绍总膳食研究的方法以及全面公布我国总膳食研究所得到的食物消费量数据、十二大类食品中重金属元素、元素形态、农药残留、持久性有机污染物以及新型污染物的含量的专著，并从各个污染物的危...
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中国居民营养与健康状况监测报告之一 2010-2013 膳食与营养素摄入状况
赵丽云，何宇纳主编2018 年出版344 页ISBN：9787117274333该报告沿用了2002年人卫出版的“2002年中国居民营养与健康状况调查报告之二 膳食与营养素摄入状况”的风格与模式。以文字描述为主，结合分析结果表格的方式，对2010-2013年调查内容与方法、调查人口的基本情况...
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2型糖尿病膳食营养指导手册
中国疾病预防控制中心营养与健康所编2018 年出版136 页ISBN：9787510162237本书共包含六章。分别为：第一部分 食物营养基础知识，包含了十二类食物的简单介绍；第二部分为2型糖尿病的膳食指导，包含易患病人群介绍、膳食营养素需要量、膳食要点；第三部分为2型糖尿病的处方制定，包含计算理想....