国民大饭店之暗流

国民大饭店，一个让人谈虎色变的地方，传说，没有人能够从这里走出来。杨木，一个普普通通的年轻人，每日都在为柴米油盐而奋斗。某日，杨木突然收到一个旅行社的某海岛免费旅游通知，为了能够得到那笔数额不菲的收入......

长安商用车星级维修技师培训认证教程 四星、五星

跟我学做五星大厨

《跟我学做五星大厨》是“HEIDI跟我学”系列的第一本书，内含30道菜谱，图文并茂。作者与20多名星级大厨联手制作拍摄，教大家如何在日常家中像大厨一样做出顶尖菜品，享受五星级生活，成为出色的家庭厨师。烧好菜不...

饭店管理概论

本书主要内容包括：饭店与饭店的业务特点、饭店的社会性和社会联系、饭店管理的含义和要素、饭店管理的内容框架、饭店组织管理、饭店服务质量管理、饭店人力资源管理、饭店公共关系、饭店营销管理、饭店物资...

饭店管理概论

本书是为适应现代旅游饭店业飞速发展的需要，大力培养旅游饭店经营管理人才，提高现代旅游饭店经营管理水平而编写的一本旅游管理专业教材。本书共分十章，分别介绍了饭店管理概述、饭店组织与管理制度、饭店计划...

饭店服务技能实训教程

本书选取了餐饮服务、康乐服务、前厅服务、客房服务与酒吧服务的技能内容，构成了完整的饭店服务技能综合实训体系。内容涵盖学习目标、基础知识、操作（服务）技能、情景案例等栏目，从而将职业岗位所需知识、技能...

旅游饭店财务管理

本书为高等院校旅游专业系列教材，本书分为十一章，主要章节包括绪论、旅游饭店财务管理基础、旅游饭店筹资管理、旅游饭店投资管理、旅游饭店流动资产管理、旅游饭店固定资产管理、旅游饭店成本费用管理、旅游...

和平饭店

本书题材为小说，是根据张莱同名电视剧改编的谍战小说。和平饭店是国际知名的大饭店，各种势力混杂其间。秘密联络员陈佳影接站中共驻共产国际特派员时，黑瞎子岭二当家王大顶，正为了一个绑票计划在火车站踩点，偏是...

中国星级饭店行业发展研究报告 2017版

本书是对2017年度中国星级饭店业发展的一个总结和回顾，由行业基本状况、行业经营分析、区域基本状况和附录(2014年星级饭店发展年报)四部分组成。并将报告主题翻译成英文，方便国外读者阅读。本书数据详实、图...

饭店管理沟通实务与技巧

全书分为上、下篇。上篇为“饭店管理沟通实务”，下篇为“饭店管理者的沟通技巧”，共十一章。通过各章节内容的阐述，使饭店各层次管理者认识到沟通与管理的密切关系、管理沟通的基本观念及其在饭店管理活动中的...