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中国传统发酵食品地图
贾士儒主编2018 年出版335 页ISBN:9787518420865本书全面介绍了我国32个省、自治区、直辖市的传统发酵食品。每章介绍一个省份,且以地图的形式进行标注,让人一目了然地看出每个省的发酵食品分布情况;正文部分则以发酵面制品、发酵豆制品、发酵乳制品、酒、调...
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中国传统地权制度及其变迁
龙登高著2018 年出版242 页ISBN:9787520325837土地产权制度是中国传统最基础和最根本的制度,也是近现代中国变革的关键。本项目在丰富的原始契约、历史档案的挖掘整理基础之上,系统性揭示了传统中国土地私有产权形态与地权交易体系,由此出发重新审视中国传...
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中国当代文学语言的变迁
汪双英著2018 年出版276 页ISBN:9787569027006书稿以中国当代文学语言的变迁为研究出发点。分别从语音、表象和意义三个方面对“十七年文学”时期、先锋文学时期、网络文学时期的语言的变迁做了详细研究。认为当代文学语言所发生的这些变化,值得我们深思...
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