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广东传统小吃制作大全 潮州小吃
张森镇主编2018 年出版172 页ISBN：9787566823168本书是“广东传统小食制作大全”之第一册，共十二章，第一至七章总述菜系的分类和风味特色，介绍烹饪菜肴和制作小食必须掌握的基本常识和基本功；第八至九章介绍主要食材的营养食疗作用和调味品的制作方法及应用；第...
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麻辣风味食品调味技术与配方
斯波著2018 年出版521 页ISBN：9787518419852本书介绍了麻辣风味食品的发展历程、麻辣风味食品的调味原辅料、麻辣风味食品调味技术及配方四部分。全书对麻辣风味食品的多品种都有涉猎，再版是得到众多专家学者、同行的认可下同时结合第一版实践的200家...
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中国传统发酵食品地图
贾士儒主编2018 年出版335 页ISBN：9787518420865本书全面介绍了我国32个省、自治区、直辖市的传统发酵食品。每章介绍一个省份，且以地图的形式进行标注，让人一目了然地看出每个省的发酵食品分布情况；正文部分则以发酵面制品、发酵豆制品、发酵乳制品、酒、调...
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创意大师 环境布置创意制作大全
简仁吉编著2018 年出版384 页ISBN：9787559105448本书意在为室内环境布置提供创意参考。以环境布置常用的几种元素和装饰手段为线索，分为几何图形的使用、马赛克原理变化、剪贴技法和分割法等板块，将美工知识和创意方法较为全面地呈现给读者。让从业者从中得...
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传统手工艺创新设计与制作 陶艺
张璇著2018 年出版69 页ISBN：9787519818890《传统手工艺创新设计与制作》系列以中国传统手工艺为题材，在案例制作的讲解中，将富有创意的设计构思与传统手工艺技法结合，使传统手工艺呈现以新的活力与时代感。其中《陶艺》一书从陶艺制作的材料和工具到陶...
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传统手工艺创新设计与制作 编织
刘辉著2018 年出版82 页ISBN：9787519818876《传统手工艺创新设计与制作》系列以中国传统手工艺为题材，在案例制作的讲解中，将富有创意的设计构思与传统手工艺技法结合，使传统手工艺呈现以新的活力与时代感。其中《编织》一书中，从编织工具到如何用线，从平...
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传统手工艺创新设计与制作 布艺
朱利峰著2018 年出版69 页ISBN：9787519818883《传统手工艺创新设计与制作》系列以中国传统手工艺为题材，在案例制作的讲解中，将富有创意的设计构思与传统手工艺技法结合，使传统手工艺呈现以新的活力与时代感。其中《布艺》一书包括布艺手工常用工具到基本...
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UV胶饰品制作入门大全
（日）渡边美羽著2018 年出版127 页ISBN：9787534989438本书是一本uv胶饰品制作的入门图书，特点是内容非常具体，基础。全书共分3大板块：首先介绍了基础技巧，包括涂刷uv胶，处理边框及图稿，开孔及零部件使用等等；第二部分介绍了32款作品，全部以图解形式进行解说，简单......