普通高等教育材料专业规划教材 金属热处理原理与工艺

本书主要阐述了金属热处理基本原理和工艺，内容包括固态相变概述、钢加热时奥氏体的形成、钢的过冷奥氏体转变、珠光体转变、马氏体转变、贝氏体转变、钢的回火转变、合金的脱溶沉淀与时效、普通热处理、钢的...

高等学校教材 材料有机化学

普通高等教育规划教材 煤焦油工艺学

“十二五”江苏省高等学校重点教材 选煤工艺设计与管理 设计篇

本书内容包括：设计用基础资料的整理，选煤方法的选择与方案比较，选煤工艺流程制定与计算；选煤设备选型与计算等

高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材 烹饪营养教程

本书主要分为十六讲，主要介绍了烹饪饮食中各种原料的组成成分以及植物性、动物性原料的营养成分，并对如何健康饮食，如何合理的饮食作出了阐述。本书最后为慢性疾病人群设计了合理的膳食食谱。全书阐述思路清晰...

普通高等教育“十三五”规划教材 建筑材料

普通高等教育十三五规划教材 土木工程类系列教材 材料力学

“十三五”江苏省高等学校重点教材 纳米材料专业实验

该教材具有浓烈的“纳米”特色和多学科交叉特点，集专业性、特色性、实用性于一体，实验分为“创新型”和“综合型”两大类，内容主要涉及纳米技术在材料化学、物理器件、生物医学三个方向上的应用。这些实验不仅...

普通高等教育“十三五”规划教材 粮油食品工艺学

主要阐述粮食油料初加工与深加工产品的基础理论和现代生产工艺技术。全书共八章：第一章稻谷加工；第二章面粉生产及面粉制品；第三章淀粉生产及淀粉制糖；第四章植物油提取、精炼及加工；第五章大豆蛋白质的提取与其...

十三五高等院校设计学精品课程规划教材 印刷工艺

全文内容共分九章，从展示设计的概念到展示设计的流程、表现直到最终的展望。内容涵盖了展示设计的各个部分，大量选择好的实际图例，结合对于当下设计趋势与设计对象的分析，将展示设计的内容很好地展现出来，每个章...