北曲小令谱 南曲小令谱

本小令谱计收北曲小令的五十个曲调，并附录通常所习见的三支带过曲。每一个曲调，举出四个小令，以为例证；总共有二百支小令，十二支带过曲。全部分开正衬，俾便学者作比较研究。本谱原为作者近年来在香港大学中文系.....

烹饪与饮食文化

肾病合理用药与饮食调养

抗衰老饮食 阿特金斯医生的营养饮食计划

我们所谓的衰老在大多数情况下就是疾病的一种表现，普遍存在的慢性疾病不断地侵蚀我们的身体，使我们普遍地接受这种衰退是“变老”的结果。但事实并非如此，许多常见的疾病是可以预防或减少的。是什么因素导致了...

失眠饮食宜忌全书

图解饮食相宜相克速查书

婴幼儿饮食宜忌全书

饮食男女

本书精选了蔡澜写饮食男女的文章。蔡澜是著名的美食家，曾从事电影工作，又在文艺界有许多朋友。书中所选是关于美食和情感的文章。话题从未涉及政治问题，而是生动地讲述饮食和爱情故事。全书并配有大量精美的图...

味觉谱

饮食是一种文化，记录的不仅是美味，它是人生的各种滋味。本书是作者对于出生地东北和后来生活的四川这两个地方的日常起居饮食的体验。文字简洁，随和。切换异乡故乡两个视角，将怀乡情和烟火气很好地结合在了一起...

中国文化 饮食

本稿从食物的演变、食具与食制、食品与食俗、茶文化和酒文化、菜系与地方名吃、饮食与健康养生等方面介绍了中国饮食文化的发展与现状，不仅展示了中国饮食文化的独特魅力，还通过饮食展示了中华文化的博大精深...