食品加工新技术丛书 薯制品加工工艺与配方

薯类是列于稻谷、玉米和小麦之后的第4种主要粮食作物，薯类加工业在我国国民经济中占有重要的位置。本书主要介绍了我国薯类制品常见的产品及其加工方法和配方，包括薯类淀粉制品、发酵制品以及各类薯类的加工...

食品工程饮品加工技术与配方 李祥睿 陈洪华 纯净水矿泉水酒水碳酸饮料酸奶蔬果汁牛

本书系统介绍了饮品的概述、原料知识、制作工具和设备、制作技术、饮用与服务，以及茶类饮品、咖啡类饮品、蔬菜类饮品、水果类饮品、乳类饮品、冷冻饮品、其他饮品等1100多种饮品的配方案例。每个品种包括原...

石油精炼工艺手册 产品生产工艺与技术

本系列图书体现了石油炼制工艺行业的最新发展。此版本增加了该领域权威专家们提供的有关石油炼制、生产符合环保要求的燃料和石化中间体的完整精要，深入讲解了当今最先进的炼油技术、方法和最佳实践。本册内...

塑料配方与制备手册 第3版

本手册重点介绍了聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚苯乙烯、ABS与聚甲基丙烯酸甲酯等通用塑料，通用工程塑料(聚酰胺、聚碳酸酯、聚甲醛、PET、PBT与聚苯醚)，特种工程塑料(聚苯硫醚、聚酰亚胺、聚砜、聚醚醚酮等)，...

设施蔬菜测土配方与营养套餐施肥技术

本书主要介绍我国白菜类、叶菜类、根菜类、鳞茎类、豆类及甘蓝类等33种蔬菜的营养诊断新技术、测土配方施肥技术、营养套餐施肥技术等，并依据蔬菜安全无公害生产将以上三大技术进行合理组合，从而达到安全优质...

塑料助剂与配方设计技术

本书重点介绍了塑料助剂与配方设计相关技术，具体内容包括：塑料安全与环保法规，塑料改性技术，塑料增韧改性，增塑剂，阻燃剂，热稳定剂，抗冲改性剂和加工助剂，润滑剂，抗氧剂和光稳定剂，塑料着色剂与功能木料，......

特殊医学用途配方食品 临床应用指南

随着临床营养在疾病治疗中的作用不断增加，特殊医学用途配方食品（简称特医食品）潜在市场巨大，受到社会广泛关注。新修订的食品安全法也明确了特医食品的法律地位，特医食品是给予特殊人群特定疾病状态下的营养支持...

特殊医学用途配方食品 临床应用参考目录

本书对目前市场上现有的肠内营养制剂（特殊医学用途配方食品）进行了系统梳理，对其原料来源、营养成分、产品特点、适应证、禁忌证、使用方法、注意事项，以及产品相关生产/经营企业资质信息进行了详细阐述。本书...

特殊医学用途配方食品临床应用

特殊医学用途配方食品（Food for Special Medical Purpose,FSMP）是为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。该类产品必须在医生或...

金属非金属矿山安全生产管理制度实用手册