酒店前厅与客房部运行与管理

酒店前厅客房服务与管理

《酒店前厅客房服务与管理》是在作者多年的教学实践基础上编写而成的。主要讲授酒店前厅和客房管理与服务的基础知识，向学生传递从事前厅和客房管理与服务工作必备的观念与意识，训练学生掌握饭店前厅和客房服...

酒店前厅客房管理

本教材内容涵盖酒店前厅和客房两大重要部门，前厅部分包括前厅部概述、预订、礼宾、收银、总台、收益、宾客关系等，客房部分包括客房部概述、布局、清洁、保养、设备、安全、服务质量、人力资源等。结合实训内...

酒店客房手绘设计

本书的诞生源于设计师在酒店设计领域接近30年的经验。根据不同的要求和酒店管理者的不同，设计师采用不同的格局，一遍遍的对酒店房间进行改建。该书把收集整理的成百上千的已完成和正在进行的项目汇编到一起形...

不确定环境下的闭环供应链定价、协调与网络均衡决策

本文在供应链决策环境不确定的条件下，依据决策优化理论、博弈论、协调理论和均衡理论等方法，综合考虑消费者偏好、再制造成本节约、供应链渠道结构、决策成员风险偏好行为以及博弈结构等对企业最优决策的影响...

高层酒店垂直交通核心筒 客房标准层平面设计参考图集

本书由北京建筑设计研究院原院长吴观张先生与李祥共同编著，收录了高层酒店垂直核心筒和标标准层平面的设计参考图100余幅，对于高层酒店的设计有非常重要的参考意义。书中图纸全部由吴观张与助手制作，参照了大...

循环经济条件下的水定价与管理研究

水价改革是人们极为关注的事情，也是政府非常谨慎对待的事情，更要求研究人员从资源与环境经济学的角度深入研究。什么样的水价机制是有效的？什么样的水价水平是合理的？这是本书提出并将要解答的问题，是贯穿本书全...

农业产业化与供应链管理决策研究

根据贵州现代农业发展现状，研究贵州农户合作经营模式，分析农业产业级经营农产品最优种植规模与质量选择，建立贵州现代农业组织激励机制。以烟草农业为例，分析烟草农业不同组织形式的效率，提出相应的对策与建议。...

不确定收益下交通BOT项目特许期决策模型

本书为专著单本。针对不确定收益下特许期的决策问题，分别以交通BOT/SBOT项目为对象，利用实物期权和博弈论相结合的方法，研究了如何决策合理的特许期和政府资本补偿数量以协调BOT/SBOT项目中公共部门与私营部门...

应急管理中不正确决策的双论域粗糙集理论与方法研究