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运输过程中的食品质量安全指南 控制、标准和实践
(美)约翰·M.瑞恩著;刘雪,刘少伟译2017 年出版236 页ISBN:9787313186508本书为食品安全出版工程系列之一。本书是从elsevier引进的食品安全译著之一,主要介绍了在食品转运工程中可能面临的污染和风险,以及与此相对应的质量和安全控制手段、方法与技术。本书适合食品专业的学生以及...
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多产品马氏质量过程下风险厌恶型随机库存优化与控制
陈杰,陈志祥著2017 年出版123 页ISBN:9787306060716本书从供需受随机质量波动的影响出发,考虑基于不同风险偏好的多产品库存优化与控制问题。首先根据产品缺陷率的不同程度将其质量水平划分为不同的状态,并结合马氏模型给出各产品质量水平的运动规律。进而,在不...
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医院护理管理系列丛书 肿瘤内科护理全过程质量控制手册
罗云建,赵文婕,刘雪莲主编2017 年出版292 页ISBN:9787538199970本书内容丰富,收集了临床一线护理人员多年的实践经验,从临床实际工作出发,突出护理的可操作性及实用性。全书共分七章,介绍肿瘤内科专科护理人力资源管理;护理质量与安全管理;肿瘤内科专科感染控制管理;肿瘤内......
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学校课程实施过程质量评估
崔允漷著2017 年出版226 页ISBN:9787567566309本书分三个部分,一是学校课程实施的学理研究,立足个体学习分析学校课程实施;二是从互动的视角研究学校课程实施,分学理分析、互动工具选择与个案研究三个部分;三是从互动的角度详细提供三项专题研究:课堂教学形.....
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食品加工过程安全控制丛书 食品热加工过程安全原理与控制
李琳,苏健裕,李冰,徐振波编著2017 年出版256 页ISBN:9787122280893本书按照“什么是食品加工,食品热加工存在哪些安全问题,这些安全问题应当如何去解决”这样一条主线进行编写。从绪论开始便开始贯彻这一主线,总述了整本书的主题框架和思路。全书针对近年来人们日益关注的食品...
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食品加工过程安全控制丛书 食品加工过程安全优化与控制
胡小松,谢明勇编著2017 年出版317 页ISBN:9787122279583《食品加工过程安全控制丛书》包括《发酵食品生物危害物的形成机制与消除策略》《食品热加工过程安全原理与控制》《食品加工过程安全性评价及风险评估》《食品安全快速检测与预警》《食品加工过程安全优化...
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纺纱质量控制 纺纱工艺成品半制品检测指标 纱线质量测试方法与质量控制要点大全
曹继鹏著2017 年出版213 页ISBN:9787518041244本书从纺纱质量控制系统角度出发,介绍了纱线质量标准、纺纱原料、半制品与成纱质量的关系,以及纱条不匀、纱线强力、棉结和杂质、毛羽及纱疵的分析与控制,同时简要阐述了纺纱生产及质量控制的发展趋势。本书的...