舌尖上的环球美食之旅

舌尖上的文化 道德文化视阈下的中国食品安全

本书直面最根源性的社会道德危机，通过诉诸于德性的呼唤，将“道德进步”坐标置于每一个体生命的时间轴上，紧扣“食品安全与人类本质存在”这一逻辑主轴，植根当代人类生存的困境，构建一种制度勾连与保障的“物理的...

舌尖上的酒文化

舌尖上的古代中国

本书讲述的是古人们和美食有关的故事。从外国美食如何进口流入中原地区，本土食材如何发展成为餐宴上的美食。大到皇帝百官的饕餮盛宴，小到平民百姓的饭后小食，更有挖掘美食后面的故事。不仅如此本文还开设了古...

舌尖上的丁香 中国的外来植物 香料

今天我们生活中司空见惯的许多植物香料，并非中国本土所产，而是由早期的中西文明交流使者跨国越洋移植而来的，比如丁香、胡桃、罗勒等。《舌尖上的丁香》生动地记述了中外交流史上外来植物香料传入中国并被一步...

爱在小小舌尖 幼儿园营养美食

本书对北师大幼儿园多年的实践经验进行总结和梳理，引导广大家长和幼儿员工作者正确认识儿童营养，了解膳食平衡对儿童的重要性。本书不仅包含了膳食管理的实践做法、儿童良好进餐习惯的培养以及特殊需要儿童的...

东京人情味小吃 挑剔老饕的美食之选200+

《东京人情味小吃》结合地图，介绍了上百家人气景区必尝的餐厅美食，使游人在不影响行程的前提下也能享有品味空间。书中餐厅是作者在东京无数次的采访中品味出的口袋名单，作者用味蕾感受江户文化，透过料理和日本...

舌尖上的刺刀

这本作品，作者精挑了99篇发表在全国各地刊物上的小说，每篇小说各具特色，各有千秋，真可谓精彩纷呈，令人赏心悦目。作品从人生百态、家长里短、红尘男女和人生哲理四个方面着手，运用夸张、象征、寓言和魔幻等写作.....

舌尖上的健康之道

本书精选健康养生作家彭永强与刘春岭在各大健康养生类报刊发表的文章200余篇。文章结合作者在三级甲等医院工作的相关经历，与临床病例紧密结合，广泛征求医学专家、营养专家的意见、建议，具有极强的科学性、严...

舌尖上的爱情

本书记录了作者在美求学、工作期间所去过的有特色的餐厅、吃过的有感情的美食。每一家餐厅的位置、电话、餐厅的布置、食物的口味都被作者详细描绘出来。食物不仅是一种口味上的享受，更可能改变一个人的心情...