高等职业教育“十三五”规划教材 园艺产品贮藏与加工

种子加工原理与设备

本书系统的论述了种子物理机械特性与分选原理、种子的初清与精选分级机械、种子干燥机械设备、种子加工处理机械设备、种子输送设备、种子计量、包装与仓贮以及种子加工厂。全书内容翔实，融理论性、知识性和...

农产品加工贮藏技术研究

农产品加工与贮藏技术是生物科学和食品加工等研究方面的一种基本的工具，也是农业科技领域不可分割的重要组成部分。农产品加工与贮藏是根据农产品的特性，以提高产品品质，最大限度地保持或提高产品的营养价值，改...

水曲柳种子休眠与萌发生理及其调控技术

蔬菜种子与采种新技术

本书介绍了蔬菜种子、采种新技术以及它们对人类的重要意义，正如“一粒子可以改变世界”，“国以农为本，农以种为先”。种子作为最基本的农业生产资料，是农业科技的先导和载体，是农作物增产的物质基础。 提高农业...

降低国产白肋烟、马里兰烟中烟草特有N-亚硝胺的种植与贮藏技术

本书在总结卷烟减害技术重大专项成果的基础上，首先阐述了烟草特有N-亚硝胺（TSNAs）的生成与危害、国内烟叶基本种植及贮藏保管方法，然后通过对国产白肋烟、马里兰烟的资源调查，揭示了国产白肋烟、马里兰烟资源现...

果品贮藏及物流技术问答

本书主要是针对当前果品、蔬菜集约化生产状况下，越冬、反季节生产和销售等的市场现状进行编写，并结合作者多年的科研、实践经验。考虑到当前农民以及生产者的学历和文化状况，书中采用简单的问答形式，主要结合每...

数控加工与编程

食品原料与加工

宝石设计加工与鉴定系列 宝石加工工艺

宝石经过加工琢磨后，能够增加制品的使用价值，可作为价值昂贵的首饰镶嵌品或珠宝使用，宝石加工是决定宝石制品质量的关键环节。本书基于宝石材料特性与加工技术，从宝石加工的准备工艺、加工的工艺原理、加工的工...