酶在食品加工中的应用 原著第2版

气相色谱 质谱在食品安全监测中的应用

本书重点讲述气相色谱-质谱在食品安全检验中的应用。第一章对气相色谱-质谱联用技术进行了介绍；第二章重点阐述食品样品的分析方法，从样品采集与制备、样品前处理技术、样品分析测试、检验结果的定性与定量、...

塔里木盆地碳酸盐储层评价方法及应用

碳酸盐岩缝洞型油藏数值模拟技术与应用

本书在连续介质和离散介质耦合的理论基础上，首先根据缝洞型油藏储层特征，划分缝洞型油藏介质类型，建立等效连续介质和离散介质系统，解决离散介质中洞穴内两相水锥等技术难题，系统建立渗流（达西流、低速非达西流.....

伟晶岩型铝硅酸盐矿物晶体各向异性及其浮选应用

本书从晶体化学方面系统研究了铝硅酸盐矿物晶体表面各向异性与浮选行为的关系、与药剂作用的各向异性。全书共分为6章，第1章介绍了晶体化学概念及发展情况；第2章详细介绍了矿物浮选晶体化学基础；第3章讨论了铝...

食品安全标准应用实务

新编食品添加剂应用手册

新型磷酸盐晶体材料的合成与发光性能研究

特殊医学用途配方食品 临床应用指南

随着临床营养在疾病治疗中的作用不断增加，特殊医学用途配方食品（简称特医食品）潜在市场巨大，受到社会广泛关注。新修订的食品安全法也明确了特医食品的法律地位，特医食品是给予特殊人群特定疾病状态下的营养支持...

特殊医学用途配方食品 临床应用参考目录

本书对目前市场上现有的肠内营养制剂（特殊医学用途配方食品）进行了系统梳理，对其原料来源、营养成分、产品特点、适应证、禁忌证、使用方法、注意事项，以及产品相关生产/经营企业资质信息进行了详细阐述。本书...