硝河城清真大寺志

佳美清真菜

佳美清真菜除了介绍清真菜肴外，会在细节上下功夫，如对于每道清真菜，我们会在介绍菜肴前，编写一些介绍性的文稿，对菜肴的由来、特点、操作关键、营养等方面加以介绍，使读者不仅可以学到清真菜肴，还可以增加烹调......

译文纪实 慕尼黑的清真寺

看人下菜碟儿 名菜典故十二讲

本书是小学生中学生的历史类课外读物。作者选取了教材中的重要历史人物，比如苏轼、屈原、李白、项羽等12个历史名人，用生动浅显的语言，讲述了他们的故事，并从中引出了与之相关的12道菜。这12个故事，把历史真实地...

北曲小令谱 南曲小令谱

本小令谱计收北曲小令的五十个曲调，并附录通常所习见的三支带过曲。每一个曲调，举出四个小令，以为例证；总共有二百支小令，十二支带过曲。全部分开正衬，俾便学者作比较研究。本谱原为作者近年来在香港大学中文系.....

味觉谱

饮食是一种文化，记录的不仅是美味，它是人生的各种滋味。本书是作者对于出生地东北和后来生活的四川这两个地方的日常起居饮食的体验。文字简洁，随和。切换异乡故乡两个视角，将怀乡情和烟火气很好地结合在了一起...

新书谱 怀仁 集王羲之圣教序

核桃谱

本书全面系统、图文并茂地介绍了文玩核桃众多的种类，市面上难以见到的品种也充分展示，并将每个种类的产地、形状特点、纹路特点、底部特点、皮质特点进行详细介绍，让读者对文玩核桃的品种一目了然。此外，还介绍...

新型功能材料晶格振动谱的理论研究

林散之谱

本书是《林散之年谱》的平装本。林散之先生是中国近代当代重要的书画大家，在书画界有重要的影响力。本书是作者历数年心血，爬树整理而成的林散之先生生平活动的年谱，是研究林散之其人其艺的重要工具著作，具有重...