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食品加工过程安全控制丛书 食品热加工过程安全原理与控制
李琳，苏健裕，李冰，徐振波编著2017 年出版256 页ISBN：9787122280893本书按照“什么是食品加工，食品热加工存在哪些安全问题，这些安全问题应当如何去解决”这样一条主线进行编写。从绪论开始便开始贯彻这一主线，总述了整本书的主题框架和思路。全书针对近年来人们日益关注的食品...
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食品加工过程的微生物控制原理与实践 8
本书编委会2017 年出版424 页ISBN：9787518412839延续“国际食品微生物标准委员会食品微生物丛书”的经典，本书介绍了微生物控制中各相关资料的使用原则，包括：微生物检验在安全与质量方面的应用、控制措施的确认、过程控制的验证、环境控制的验证、重建控制体...
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食品加工过程安全控制丛书 食品加工过程安全优化与控制
胡小松，谢明勇编著2017 年出版317 页ISBN：9787122279583《食品加工过程安全控制丛书》包括《发酵食品生物危害物的形成机制与消除策略》《食品热加工过程安全原理与控制》《食品加工过程安全性评价及风险评估》《食品安全快速检测与预警》《食品加工过程安全优化...
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矿物加工过程检测与控制技术
邓海波，高志勇编著2017 年出版228 页ISBN：9787502473792本教材的主要章节内容包括：过程检测与控制技术概述、传感器、矿物加工工艺检测系统、控制技术基础、计算机和先进控制技术、矿物加工工艺过程控制系统、矿业企业生产管理自动化系统应用等。本书除可用作大专...
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工业生产过程危害和危险的消除与控制
徐宝成，徐恺编著2017 年出版300 页ISBN：9787518322176本书分析了工业生产过程在设计、生产管理以及设备使用环节等方面的潜在危害，并提出应对措施。内容包括危害辨识、危险分析、评价、危险控制方法、危险管理措施、危险范围内人员的注意事项等。...
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随机过程与控制 修订版
郭业才编著2017 年出版412 页ISBN：9787302463962本书是将随机过程与随机控制融入一体的教材，随机过程和随机控制理论在雷达与通信、天文与气象、经济与市场、航天、航空、海洋工程、工程控制、生物医学等许多领域都得到了广泛应用，是高等工科院校研究生、高...
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工程测试与过程控制系统
王新，王书茂，杨为民主编；潘娜娜，李爱钦，李花等副主编2017 年出版312 页ISBN：9787560645599本书结合过程生产工业特点，综合应用控制理论以及自动化仪表和计算机等控制工具知识，全面反映了传统的和近二十年来出现的各类过程控制系统与工程测试技术,重点讲述它们的工作原理、结构特点、设计方法和应用...
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造纸过程控制与维护管理 中文版
（芬）雷高阔；沈文浩著2017 年出版291 页ISBN：7518415054介绍整个造纸系统的自动化部分，特别是过程控制系统和管理系统，而对现场的基础自动化系统则着墨不多。本书的侧重点放在造纸过程控制及其维护管理，在工艺设备被破坏或被磨损的情况下，利用维护管理系统确保生产过...