饭店经营管理案例精粹

普通高等教育“十三五”旅游与饭店管理及会展策划与管理专业教材 饭店财务会计

本书针对职业院校旅游与饭店管理专业学生的认知特点，兼顾财务知识体系的系统性，紧密结合饭店实际工作，通过“项目驱动，模块引领，任务设计，案例导学”，注重知识和能力的结合，使学生能够运用相关财务知识去分析......

饭店管理会计

本书适合高等院校学生使用。本书共设五个模块十二项项目。模块一为饭店管理会计导读，包括管理会计与饭店管理会计简述；模块二为饭店管理会计的数据来源，包括资产负债表、利润表、比率分析等三个项目；模块三为饭...

现代饭店人力资源管理实务

本教材立足于饭店人力资源管理过程中的具体业务和任务，全面系统地阐述了饭店人力资源管理的基本概念、基本方法、基本原理等。本书主要内容共分为10个部分，包括饭店人力资源管理导论、饭店组织职务分析与设计...

国际饭店 发展与管理

本书为AHLA项目的一本，使学生掌握本专业的基础理论知识、相关专业技能以及国际上最新的国际酒店管理知识，熟悉国际酒店行业的惯例，具备较强的英语应用能力，能独立分析、解决酒店管理中遇到的实际问题，成为实践能...

旅行社运行与管理

本书针对我国旅行社业在经营管理方面出现的最新特点，结合旅行社业对新型经营管理人才在旅行社专业知识、运作技能和经营管理能力方面的要求对上一版的内容进行适当的修订，既保留原书中的精华部分，也增添近年来...

国家地理推荐旅游地 跟着电影去旅行

本书以电影为检索，图文并茂展现电影的同时，给读者介绍电影拍摄地的美景。本书从不同的角度选取了世界70多部电影以及这些经典电影拍摄地，所选地点没有重复。全书分为四站：走进电影中的绝美风景，追寻电影中的浪漫...

旅行社经营与管理

本书适合高等院校学生使用。本教材依据高等教育旅游管理及相关专业的教学指导方案及培养目标，以“理实一体化”和“情境仿真教学”为指导，以管理的基础知识和旅行社经营管理主要工作岗位为基础，设置五大模块，共...

旅行社经营管理 第2版

本书针对我国旅行社管理中出现的新的特点，尽量吸收近年来我国旅行社管理研究方面的最新成果，同时尽量把我国特别是广东旅行社业的新实践纳入教材体系。该书的理论框架以市场经济条件下旅行社运行的基本流程与...

国家执业药师考试指南 药事管理与法规 2017版