英语博士成长札记

本书是作者对自己从博士到博导的学习和工作经历的回顾和反思，按照时间顺序将入学前、入学后、毕业后等不同阶段的学习经历分成6个篇章进行叙述。本书以博士生招生与遴选、博士入学后的前中后期阶段，以及博士...

啤酒有什么好喝的

苦酿百威 啤酒之王的百年风云

本书讲述了美国本土品牌——百威啤酒从创业到发展到鼎盛到衰落的百年历史。百威啤酒的创史人布希是德国移民，他将一家涉及临倒闭的小酒厂打造成世界一流的酿酒企业，达到了令人难以企望的高度，但最终也难逃跌下...

啤酒发酵与酯的形成

本书涉及以酵母代谢为中心的啤酒发酵操作如麦汁生产、发酵、后熟的环节；涉及参数如浸出物浓度、氨基氮、微量元素、氧和rH值（氧化还原势）、酯类、高级醇、双乙酰等；参与细胞基本生化活动重要的辅因子乙酰辅酶A...

自酿啤酒入门指南

园长的札记

本书是作者围绕教育哲学、儿童发展、教育教学、音乐教育、幼儿园管理等主题的工作札记。这本书里面没有论文，没有专题总结，有的只是作者对教育、对师生满含深情的对白，真心的流露；有作者对自身的体悟和观照，也有...

有阳光的夜晚:俄罗斯和挪威极北地区札记

世界啤酒品饮大全

华语世界的第一本全方位啤酒品饮专门书。内容以啤酒品评为轴，涵盖所有基础背景知识——从历史渊源到当今趋势，从原料特性到酿造工艺，从类型系统到品饮平罗，从餐饮搭配到新潮调饮，可作为啤酒评论与鉴赏的指南，亦.....

自酿啤酒完全指南

本书深入解说四大酿酒原料和特殊香料，掌握配方开发的基础知识；令读者认识各国经典酒款，学会品味啤酒的方法与味道；此外还包括当地酿酒器材选购与DIY，使您酿酒不用花大钱；解析新手酿酒常见问题，降低失败率；最后......

教育 心灵的唤醒 肖川教育札记

本书为肖川教授近年来在实践教育理论的过程中，对教育和文化领域内相关问题的所思、所感、所悟，鞭辟入里，深入浅出，用理论结合实例，为学校教育和家庭教育都提出了很好的建议，对当下青年教师的理论知识储备和工作.....