食品工程饮品加工技术与配方 李祥睿 陈洪华 纯净水矿泉水酒水碳酸饮料酸奶蔬果汁牛

本书系统介绍了饮品的概述、原料知识、制作工具和设备、制作技术、饮用与服务，以及茶类饮品、咖啡类饮品、蔬菜类饮品、水果类饮品、乳类饮品、冷冻饮品、其他饮品等1100多种饮品的配方案例。每个品种包括原...

低维硫族化合物及其与聚合物复合热电材料的研究

余生都是你

大语文 凡墙都是门

世间一切都是遇见

二维过渡金属化合物

介绍了类石墨烯二维层状材料的微结构、电、光及电化学性质及其在电子器件、光学器件、能量转换/存储器件方面的应用。希望本书的出版能够吸引更多的年轻人加入到这种新型材料的研究中来，为探索和开发新型材...

薄膜化合物太阳能电池

本书以作者自己的科研成果为基础，总结归纳了近十多年来主要的科研文献，重点介绍了几种主要的薄膜化合物太阳能电池的历史发展、结构和功能、缺点和改进，期望给读者一个简明的关于薄膜电池的认识，使得他们能够迅...

现代化学专著系列 典藏版 06 分子材料 光电功能化合物 第2版

嗨！元素 元素使者和化合物精灵

本书是美丽科学出品的“嗨！元素”系列中的一本科普读物。第一部分通过精心设计的元素使者形象、生动的插画和诙谐幽默的文字，介绍了元素周期表前20种元素的主要性质；第二部分介绍了80种由这20种元素构成的化合...

为什么精英都是Excel控