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兽药残留检测技术指南
本书编委会2017 年出版204 页ISBN：9787538893823近年来,世界范围内的食品安全事件频出,食品安全已成为全球性的热点话题。畜产品中兽药残留问题是影响动物性食品安全的最主要的因素之一。兽药残留是指给动物使用药物后积累或贮存在动物细胞、组织或器官内...
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棉花中农药残留检测技术
谢文2017 年出版139 页ISBN：9787518032266本书是国家质量监督检验检疫总局公益课题“质检公益性专项201110041《进出口棉花中农残检测及国际贸易技术壁垒应对体系研究》”研究成果的结晶。本书主要介绍自主研究的科研成果，同时还吸纳了国内外在棉花...
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农药残留加工因子手册
农业部农药检定所编著；农业部农药检定所编著2017 年出版165 页ISBN：9787109235458农药残留是指农药使用后残存于生物体、食品和环境中的农药亲体及具有毒理学意义的杂质、代谢转化产物和反应物等的总称。食品农药残留指给农作物直接施用农药制剂后，渗透性农药主要黏附在蔬菜、水果等作物表...
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电感耦合等离子体质谱分析技术
李冰，陆文伟主编2017 年出版253 页ISBN：9787506683159本书重点介绍四极杆ICP-MS技术的基本原理、基础知识和应用，但考虑到ICP-MS新仪器新技术快速更新换代，基础理论与应用也不断发展的趋势，对其它相关技术，比如扇形磁场高分辨质谱仪以及飞行时间质谱仪，碰撞反应池技...
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国际食品法典农药残留标准制定进展
周普国等主编2017 年出版724 页ISBN：9787109231061本书系统介绍了2015至2016年期间国际食品法典农药残留标准制定的最新进展。全书详细收录了近1000余项食品法典农药残留限量（Codex-MRLs）的制定、修订、废除及中止制定等情况，跟踪记录了Codex-MRLs制修订过程的...
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果品及其制品质量安全检测 农药残留 上
聂继云主编2017 年出版388 页ISBN：9787502645236随着社会的进步和生活水平的提高，果品及制品质量安全日益受到生产者、经营者、消费者和政府主管部门的高度关注和重视。营养品质、功能成分、农药残留、矿质元素、真菌毒素、致病微生物、食品添加剂和过敏原...
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果品及其制品质量安全检测 农药残留 下
聂继云主编2017 年出版372 页ISBN：9787502645267随着社会的进步和生活水平的提高，果品及制品质量安全日益受到生产者、经营者、消费者和政府主管部门的高度关注和重视。营养品质、功能成分、农药残留、矿质元素、真菌毒素、致病微生物、食品添加剂和过敏原...
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