世界咖啡学 变革、精品豆、烘焙技法与中国咖啡探秘

这不是第一本关于咖啡的书，却是第一本让你同时了解咖啡史与咖啡界最新趋势的书。纵横国内外咖啡论坛、浸淫咖啡界二十年的咖啡专家，用浅显的文字旁征博引国际咖啡界重要研究资料、最新发展趋势，以及不为外界所...

法式烘焙创意宝典 世界烘焙大师米沙拉克的105堂烘焙课

本书推荐年度国际最受欢迎甜点大师的创意烘焙菜谱，并以轻松有趣的形式展现给读者。克里斯托弗·米卡拉克举重若轻地展示自己的极品手艺！所有甜点爱好者都欲罢不能的经典书：烘焙基础—制作创意烘焙必须学习的基...

世界军服历史图鉴

人类历史始终伴随着大大小小的战争与冲突。而军人身着的军服、使用的武器则又直观地展现了时代的更替与武器技术的进步。本书全面、简要地回顾古埃及至今的历次战争，并通过28位国外知名军事题材插画师绘制的...

世界最美住宅建筑解剖图鉴

本书精选了世界各地的精美住宅案例，以手绘的方式，图文结合，专业而生动地为读者展现了这些名宅从构思到成形的完全过程。在这本书里，读者可以了解到各个年代、各个国家的设计师的建筑精神。不但是对建筑感兴趣的...

世界观赏野生兰彩色图鉴 中英对照

本书齐聚了中、日、英三国兰科植物研究领域的顶尖作者，从世界范围内精选了极具鉴赏价值的原种兰，而且不囿于国家与地域的界限，从世界范围内进行甄选。文字解说尽量精简，主要用来补充彩色图片不能提供的信息，全书...

赛车总动员全明星珍藏大图鉴 2 风云赛车世界

这是一本图画故事书。本册主要以赛场上出现的赛车为主要内容，表现赛场风云争霸的炫酷感。大画面呈现赛车形象与细节，视觉冲击力强，重点明星赛车对页呈现，周边汽车尽数在册。文字内容包括赛车的性格、传奇小传、...

建筑师的履历书

本书是作者作为建筑师的经历，有作品目录《芦原建筑设计研究所 1956--1996》（1996年10月）。另外，有关我的建筑观或城市论，有《外部空间的构成----从建筑到城市》、《外部空间设计》，以及《街区的美学》、《街区的...

烘焙来了 曹大师的私房烘焙清单

本书为中华美食频道精心打造的西点美食节目《烘焙来了》的配套图书，该节目由高级西点技师，中国焙烤名师，国家级考评员，国际烹饪大师、国际评委曹继桐主讲并现场操作演示。主要介绍了100款当下最流行的烘焙甜点...

情系烘焙 马琳的40篇烘焙心语和80个好方

本书由知名的烘焙达人马琳创作，书中收录的内容涵盖了面包、蛋糕、饼干各个品种，当然还有年轻人和小朋友喜爱的零食以及可以在甜品店里出售的小茶点等。除了80多个烘焙配方外，作者还回答了烘焙新手常见的51个问...

法国蓝带烘焙宝典 上