降三高明星食物大全 谷物 蔬菜 禽蛋 水产 水果

这是一本辅助治疗高血压、高血脂、糖尿病的饮食指南，书中详细解读了120种最有效的降“三高”食材，全面兼顾了近30种最常见的合并疾病，并精心挑选了250道最适口的降压降脂食谱，旨在为广大读者提供合理的饮食方案...

分子厨艺 探索美味的科学秘密

谷物 4 城市恢弘而寂静

谷物 1 这里有另一种时间

谷物 2 深陷温柔生活

本书主要围绕加利福尼亚、安特卫普和巴拿马城三个城市展开，加利福尼亚有充满梦幻色彩的自然美景，安特卫普充满艺术气息，巴拿马城有雨林景色和壮观的巴拿马运河。虽特点各不相同，也都各自承载了浓重的历史色彩，但...

手绘厨艺丛书 烧卤制作图解 2

本书为“手绘厨艺系列丛书”的第二册，它从专业、实用、宏观角度，首次对外披露烧卤食品鲜为人知的技术和数据，讲述中国各地最著名的烧卤菜肴制作方法。全书分为“香料章”“烧烤章”“卤浸章”“烟熏章”“蘸料...

谷物 3 空之禅

本书主要向读者展现了日本东京、美国西雅图和奥地利维也纳三个城市的不同色彩，书中精选的“插曲”部分还介绍了唐纳德·贾德的建筑艺术和贝尔蒙特农场生态基地。本书虽然与旅行相关，但内容并不是简单的游记或...

高等学校专业教材 合成香料工艺学 第2版

无所不能的谷物

本书是一本以“谷物”为主题的少儿科普图书。小麦、玉米、水稻、高粱……谷物给予我们的星球以营养，哺育着昨日的文明和今日社会的发展。作者通过图文结合的方式从“谷物的世界”“宽阔的田野”“生活中的谷...

香料在丝绸的路上浮香

最初用于娱神的香料，由神而人，由神界而人间，由宗教礼仪一变而为人类的世俗享受。本书选取了经由陆上丝绸之路和海上丝绸之路传入中国的十四种香料，分别是胡椒、丁香、安息香、乳香、沉香、郁金香、苏合香、龙脑...