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冠军咖啡师虹吸式咖啡全示范
(日)巌康孝,(日)吉良刚著;林丽秀译2016 年出版103 页ISBN:7519402045本书是日本咖啡大师竞赛虹吸式咖啡组冠军——岩康孝、吉良刚两位大师,从基本的选豆(混合、烘焙、份量、粗细),冲煮过程中的用水量、火力、搅拌、浸渍时间等,每一个环节都一一详述,针对他们长期钻研的虹吸式咖啡.....
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生活吧,就像没有明天一样
韩倩著2016 年出版305 页ISBN:9787516807422我们常常在考虑青春是什么,却不知道青春在我们考虑的时候就偷偷溜走了。我们常常在顾虑梦想是什么,却不知道现在不去追梦这辈子就再也没机会了!明天和意外不知道哪一个会先来,最重要的是要活在当下。活出真正的...
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冠军咖啡师的玩味技法
(日)门胁裕二著;张华英译2016 年出版111 页ISBN:9787511295361本书从简单介绍咖啡豆的种类、研磨器具、冲煮方法等开始,综合作者经营咖啡厅11年的心得,以简单的图文方式,例举出作者多年来精心开发的各式特调咖啡、咖啡风味甜点的食谱。多种组合搭配,玩出视觉与味觉的新体验...
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12周像乔丹一样飞 乔丹、科比御用训练师超强闭门训练计划 迅速打造NBA运动员体格
(美)蒂姆·S·格罗弗(Tim S·Grover)著2016 年出版262 页ISBN:9787218107066这是一本全世界运动员的圣经。为期12周,三个阶段的训练中包含了全新的训练方法和练习项目,以及训练、营养、延长运动生涯、预防受伤等领域的最前沿的知识。这种为运动员的爆发力、敏捷、耐力和灵活性打造的训...
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咖啡时光 享用一杯手冲咖啡
(韩)都炯秀著;鲍莹莹译2016 年出版192 页ISBN:9787122255174咖啡冲泡法,是指将研磨后的咖啡粉放入萃取工具中,注入水,冲泡出的咖啡。与人们较熟悉的意式浓缩咖啡相比,冲泡咖啡更能体现出咖啡豆的原始味道。从整体上来看浓度较轻、味道更温和。咖啡豆种类的不同,萃取工具的...
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