炼铁实践 高炉操作的思考与感悟

现代高炉炼铁

本书以降低高炉炼铁成本、提高竞争力为目标，系统讲解高炉操作的原则和方法，总结成功经验和失败教训，追求高炉操作的科学性。本书可供高炉炼铁领域的生产人员、科研人员、设计人员、管理人员以及相关院校的教学...

工厂化肉羊生产新工艺

电子产品生产工艺与企业顶岗实习指导

食品生物工艺专业改革创新教材系列 面包生产工艺 上

本书以学生职业能力发展为核心、以中级资格证技能考核标准为依据，把西点制作的过程、图解、原料选择、工艺要求、成品特点、成品问题与解决要点全部融合在一起，既适应初学者要求，又能让烘焙食品制作从业人员从...

中式糕点生产工艺与配方

本书主要介绍了中式糕点生产所用原辅料、设备器具、面团调制、成形方法、馅料制作、操作要点、糕点名称来源、食品安全、质量控制等内容，按照制作方法的分类介绍了烘烤类、蒸制类、水煮类、油炸类、油煎类、...

食品生物工艺专业改革创新教材系列 面包生产工艺 下

本书是面包生产工艺的下册，以学生职业能力发展为核心、以中级资格证技能考核标准为依据，把西点制作的过程、图解、原料选择、工艺要求、成品特点、成品问题与解决要点全部融合在一起，既适应初学者要求，又能让烘...

多肽类抗生素安来霉素生产工艺学

精密管材生产工艺技术

本书介绍了精密管材生产概述、精密管材的冷轧生产、精密管材的冷拔生产、管材矫直、管材锯切、管材热处理、管材质量控制等精密管材生产工艺技术。这些技术工艺，方法新，是节能、提高质量的好方法。本书的出版...

冷轧带钢生产工艺及设备

本书在介绍冷轧板带产品及基本生产工艺的基础上，重点结合板带生产工艺和生产线情况，介绍各类型设备和机组的设计、应用要点，主要包括酸洗、冷轧板带钢轧机机组、精整机组、通用设备等的设计要求和设计细节，说明...