面粉，水，盐，酵母

《面粉·水·盐·酵母》一书并非简单集合了制作美味的面包和比萨的食谱，它还提供了一套完善的烘焙教学，有着对于工具和技巧全面而易懂的解释，正是这一切让手工面包如此与众不同。根据烘焙者的实际情况进行个别...

木朵彩虹糖 珍藏版

爱心糖事件

情人节快到了，杰茜班上的每个同学都收到了一个秘密礼物：爱心糖果，上面写着每个人最有特点的地方，这让大家对送礼物的人万分好奇。杰茜想调查出送礼物的秘密人士，于是在班上展开了大调查，随着调查的进展，事情越......

天空色的棉花糖

本书是引进版的青春文学，是专为9到14岁小少女打造的萌动、纯真、闪亮的花季成长伴读书。讲述了虽然出身贫寒但心直口快、快乐生活的娜娜，遇到一些困惑，直到一件意外的小事让她成长的天空渐渐放晴……...

超可爱翻糖蛋糕

翻糖蛋糕——以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵、动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。翻糖蛋糕——以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上...

最小孩童书 米粒与糖巫婆

女巫都是骑扫帚的吗？才不是咧，在这个故事中，有一个骑着超级棒棒糖到处飞行的糖巫婆，她举着一根巨大的棒棒糖，她会把所有东西都粘回家：女孩米粒、一只蜘蛛、青蛙一百厘米、大熊洛卡。有一天，糖巫婆点进了池塘，......

法式创意糕点装饰 翻糖裱花秘诀与烘焙基础

本书为介绍蛋糕装饰的专业烘焙书，包括饼干、纸杯蛋糕、泡芙、玻璃杯蛋糕、迷你塔、水果塔、奶酪蛋糕、蛋糕、圣诞蛋糕、婚礼蛋糕等的制作方法和装饰做法，配合详尽的步骤图，精美实用，指导性强，是专业人士和爱好者...

王一梅童书 爱米粒 米粒与糖巫婆

本书主要讲述了米粒利用机智和勇敢走出女巫森林的故事。米粒在森林里遇到了有魔力的糖巫婆，她用棒棒糖把米粒带到了女巫森林。机智的米粒骗走了糖巫婆，解救了一只蜘蛛，遇到了大熊洛卡，并在洛卡的帮助下走出了陷...

糖生物学概述 原书第3版 典藏版

本系列丛书均选择生命科学领域经久不衰的经典名著，作者均为国际一流专家，堪称各个专业领域的国际第一书。每一本书的更新都紧跟学科发展，更加适合当前的学习和研究。包括《癌生物学》、《分子生物学》、《神经...

木质纤维素全糖生物转化生产大宗化学品

木质纤维素材料中所含糖类（主要为半纤维素和纤维素）成分丰富并可用于生产大宗化学品的原材料，例如乙醇。而其中的半纤维素部分发酵生产大宗化学品难度较大是成本较高的主要问题之一。本书系统论述了以木质纤维...