阿尔茨海默病 发病机理及其相关生物活性物质研究

概述当前对β-淀粉样蛋白及其涉及的神经毒性途径的研究，并以这一过程中涉及的靶点为基础筛选得到可能具备抗阿尔茨海默病的生物活性物质。具体内容包括阿尔茨海默病概述、β-淀粉样蛋白与阿尔茨海默病、β-...

超声波对葡萄酒微生物活性及葡萄酒品质影响的相关研究

该书上篇研究为大功率超声波对葡萄酒酿造过程中常见微生物的灭菌效果提供详细数据，并对大功率超声波对葡萄酒品质的影响给出相应参考；下篇针对超声水浴对酿酒酵母发酵性能的影响进行研究，提供超声水浴对酿酒酵...

水溶性生物活性物质功能检测

近10年来，活性物质高通量筛选技术得到了广泛应用，但筛选出的化合物大多分子量高、疏水性强。本书主要内容为对采用纳米化粒径改造技术制备的水溶性生物活性粉体的功能进行检测，包括水溶性喜树碱、水溶性紫杉醇...

农林生物质材料表面低温等离子体改性及其复合材料界面

生物活性多肽特性与营养学应用研究

本书旨在介绍活性多肽的概念、性质、分类，活性肽与食品营养的关系，以及活性肽的制备工艺等。本书可供从事生物活性多肽领域研究和开发的科研院所、企业生产技术人员参考，也可作为高等院校相关专业师生的教学参...

众包竞赛绩效影响因素及其作用机理研究

大麦耐镉机理及相关基因的研究

本书以本实验室前期筛选获得的镉耐性与镉积累不同的大麦基因型为材料，探讨镉吸收和分布的规律及基因型差异的生理机理；分析不同籽粒镉积累大麦基因型籽粒蛋白质表达谱差异，鉴定大麦籽粒低镉积累相关的目标蛋白...

生物质纳米纤维素及其功能材料的制备和表征

本书共分5章，其中第1章为芦苇浆纳米纤维素晶体及其相变储能、磁性材料的制备和表征；第2章为纳米纤维素晶体的优化制备及其相变储能、抑菌材料的制备和表征；第3章为纳米纤维素晶、纤维的制备及其磁性增强复合膜...

病害虫对马铃薯生长机理影响的研究

重点阐述马铃薯感染胞囊线虫生理反应机理、马铃薯和胞囊线虫相互作用研究，介绍了模拟胞囊线虫影响马铃薯生长模型和管理模型；分析了马铃薯晚疫病的成因分析，阐述了马铃薯晚疫病模拟模型；本译著还简介了马铃薯黄...

阿尔茨海默病分子生物学

本书内容将系统性阐释阿尔茨海默病病理生理分子生物研究进展和前沿。本书将深刻剖析阿尔茨海默病病理生理发生机制。着重从分子生物学角度进行阐述阿尔茨海默病的发生病理生理机制。本书主要标题包括：阿尔茨...