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各地风味的传统菜1688
甘智荣主编2016 年出版530 页ISBN：9787538888850本书从各地的特点菜品出发，在介绍其特色的烹调技法的基础上，网罗各地特色菜道，不论是“取之自然，烹之自由，食之自在”的粤菜，还是以“百菜百味”著称的川菜，抑或是“制作精巧、色调美观”的闽菜，“重油重色、......
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西北史地丛书 西北考察日记
林竞著2016 年出版230 页ISBN：9787507837797本书记载了蒙古族、回族、维吾尔族的人口、教育、风俗、宗教、部落情况；以及蒙、新、宁等少数民族地区的经济情况等内容。内容涉及200 年来西北地区道路交通、城乡风光、民情习俗、气候物产、以至政治变迁、...
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