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  • 贝雷油脂化学与工艺学 第5卷 食用油脂产品 加工技术

    (加)Fereidoon Shahidi主编;王兴国,金青哲主译2016 年出版507 页ISBN:9787518407859

    第五卷介绍了油脂加工技术,具体内容包括:油脂加工工艺概述,油脂制取,油籽和脂肪原料油脂回收,油脂的储存、处理和运输,包装,油脂的吸附分离,脱色,脱臭,氢化加工技术,植物油深加工超临界技术油脂的膜处......

  • 花生加工技术研究

    刘振华,刘丽娜,徐同成主编2016 年出版118 页ISBN:9787511626639

    该书系统介绍了目前我国花生产业加工发展的现况、工艺流程以及应用技术进展。全书文字流畅,内容通俗易懂,适合基层加工企业以及相关农业院校在读学生阅读。具体分为:第一章我国花生生产概况;第二章花生营养价值...

  • 现代食品深加工技术丛书 米糠深加工技术

    张敏编著2016 年出版108 页ISBN:9787030467294

    计划采用章节式体例编写。全书共分六章,第一章至第三章是米糠加工的基本理论部分,第四章至第六章详细地叙述了当前国内外应用的主要加工技术,结合米糠产品—米糠油、米糠蛋白、米糠多糖和其他活性成分物质等进...

  • 微生物油脂发酵与加工技术

    何东平,陈明锴,汪志明等主编2016 年出版358 页ISBN:9787518406944

    共分十章,系统介绍了微生物油脂的发展历程,产脂微生物的种类,产脂微生物的筛选和育种,微生物油脂的发酵技术,微生物油脂的提取和精炼,微生物油脂产品的研制、质量控制和检验检测,微生物油脂的安全性评价和在食......

  • 现代养鹿与鹿产品加工关键技术

    任战军主编2016 年出版340 页ISBN:9787554214657

    该书主要介绍了鹿的人工养殖概况,鹿的驯化与饲养管理技术,鹿的场舍建设与注意事项,鹿产品及鹿产品的采集与加工,鹿病的防控,鹿养殖过程中常见的问题和解决办法等内容。内容丰富全面,实用性强,可以作为相关行业......

  • 现代数控加工工艺及操作技术

    王彪,李清,蓝海根,刘中柱编著2016 年出版302 页ISBN:9787118106671

    主要计划通过增加现代数控加工工艺部分,提升全书的理论水平和使用范围,并对原有内容的增、删、改,反映出数控加工技术的最新发展。如增加第2章:数控加工工艺设计,第3章:数控加工刀具及其选择。从数控加工特点的.....

  • 现代园林绿化实用技术丛书 花木育苗实用技术

    刘琴主编;刘冀,石镇源副主编2016 年出版270 页ISBN:9787122249180

    《花木育苗实用技术》一书分为两部分。第一部分主要介绍了园林绿化苗木育苗的相关知识,包括苗圃中种子繁殖、扦插繁殖、嫁接繁殖等各种技术和方法、园林苗圃苗木的建立、园林苗木的病虫害防治等技术措施;第二...

  • 现代实用口腔医学著译丛书 现代口腔正畸技术与临床思维

    张栋梁主编2016 年出版136 页ISBN:9787302431435

    本书稿由浅入深地介绍了口腔正畸临床基本操作和注意事项。对于临床常见问题和疑难错合畸形矫治的高效解决方案阐述了详细而有通俗易懂的方法。内容涵盖:正畸临床基本操作,常见错合畸形矫治,疑难病例解析,和国际...

  • 厦门大学南强丛书 现代天线实用设计技术

    游佰强,周建华,李伟文著2016 年出版400 页ISBN:9787561559833

    从最基本的天线参数介绍出发,结合现代科技运用的需求,归纳总结了一系列常用的天线优化设计技巧及解决问题的思路。内容阐述紧扣现代通信系统、RFID及物联网、北斗导航系统应用等实际需求,全书设计实例均来自近...

  • 现代园林绿化实用技术丛书 草坪建植与养护技术

    徐凌彦主编;刘琴,赵燕副主编2016 年出版208 页ISBN:9787122250346

    草坪是近年来的一个“热门植物景观”,国际上将草坪覆盖面积作为衡量现代化城市建设的重要标志之一。作为城市绿化的主要组成部分——草坪,已经成为城市绿化不可缺少的部分。本书专门将园林绿化草坪从园林植物...

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