果蔬贮藏与加工

饲料加工与贮藏技术

本书是“新型职业农民培训教材”丛书中的一本，本书共分为7章，主要介绍了饲料基础知识、饲料厂的设计、饲料原料的接受、饲料加工、饲料原料的贮藏、饲料成品的贮藏以及青贮饲料等七方面的知识。本书内容详实，...

水果贮藏加工实用技术

蔬菜贮藏加工实用技术

干果贮藏加工实用技术

本书除重点介绍常见的几大种类干果，如板栗、核桃、枣（含酸枣）、柿、榛子、银杏、榛子等的贮藏加工技术外，还对常见的其他干果如扁桃、杏（仁用杏和制干杏）、制干葡萄、龙眼、阿月浑子（开心果）、松仁、腰果、无......

种子加工技术问答

本书内容实用、文字易懂、图文并茂、科普性强的原则，以问答的方式，向读者介绍了种子加工原理、技术、设备结构、使用操作等内容，有助于读者了解种子加工基本原理和技术，了解常用种子加工设备，适合种子加工企业技...

果蔬贮藏保鲜技术与设施问答

本书对果蔬贮藏及保鲜等大宗农产品贮藏保鲜的原理、发展现状及国家重点推广技术及设施进行介绍，配合农业部农产品产地初加工项目实施推广，立足于“小、特、新、优”特点，针对性、实用性较强，可作为我国当前最新...

装满花香与种子

该套丛书是中央电视台和教育部联合举办的大型公益活动，从2008年开始后，取得了广泛的社会反响。2010年《开学第一课》的主题为“我的中国梦”，通过众多名人、明星的讲述，通过各种文艺形式与游艺活动，启发并引导全...

马铃薯贮藏技术与设施问答

农产品产地初加工，主要包括产后净化、分类分级、干燥、预冷、储藏、保鲜、包装等环节。多年来，由农户和专业合作组织自行完成的比重超过农产品产量的一半，有的品种甚至高达80%以上。由于设施简陋、方法原始、...

桔梗生殖生物学及干旱生境种子萌发与成苗

本书共分五章，第一章，桔梗植物学及种质资源分布；第二章，桔梗生殖生物学；第三章，桔梗种子发育及活力形成；第四章，桔梗种子活力保持和恢复；第五章，水分缺乏与桔梗种子成苗；第六章，外源NO与桔梗种子成苗期抗......