粥的历史

本书描述的是粥的历史，反映的是这种食物有关的文化现象。作为个案研究的主题，粥这样的食物，可以反映我们身处的文化中人们与食物的互动关系。从粮食的种类到食物的烹调，再到食物形象的赋予，历史上的粥从来就不是...

食物功效与搭配全书

本书详细地为读者解说一日三餐中诸多食物的营养和对健康的影响，为读者介绍对身体有益的食材搭配和功效。本书把食物分类讨论，包括蔬菜、海产品、水果、乳制品、肉类、豆类、鱼类等部分，包括食物的挑选方法、营...

中药与中药方剂的编码及功效速查手册

本书对《中药编码规则及编码》《中药方剂编码规则及编码》《中药在供应链管理中的编码与表示》3项国家标准中的重点内容编码进行提炼，同时补充功效等内容，方便中医药工作者和大众查阅相关中药的编码和功效。...

番茄疑难杂症图片对照诊断与处方

本书为无公害蔬菜病虫害防治实战丛书中的一种，本次再版将绿色蔬菜生产技术集成项目与广大菜农共同示范完成的“绿色蔬菜病虫害保健性防控新技术“写编入书稿中。把几年生产实践中获得的新经验、新点子、新方...

食物寒凉温热属性功效速查手册

家用中药功效大全

本书按常见疾病分类，可以按病索药。每个中药都附参考价格，读者买药可以心中有数。常用中药配原植物手绘图和药材图：一眼识别药材真身，拉线详解各个入药部位的功效和应用；一眼识别药材优劣，全方位阐述中药的对症.....

鱼肉蛋果蔬功效速查全典

本书不仅对三大营养素的作用、缺乏时的表现、主要来源食物及如何科学补充等方面作了详尽的介绍，还针对不同年龄、不同地区人群的饮食特点以及生活中的常见疾病，提供了对三大营养素的科学补给方法，旨在让人们能...

胶东金矿构造环境与成矿作用

简明食物功效手册

1.常见食物的中医西医知识。（1）常见食物的中医西医知识。即食物的寒热温凉四种性质和辛甘酸苦咸五种味道，以及中医对这些食物的功能的认识。（2）常见食物的中医西医知识。食物的化学成分或者说是营养成分的认识以...

区域协调发展中政府与市场的作用研究