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鲜切果蔬气调保鲜包装技术
（美）亚伦 L.布洛迪（Aaron L.Brody），（美）庄弘（Hong Zhuang），（美）仲 H.韩（Jung H.Han）主编2016 年出版265 页ISBN：9787122261366本书主要内容分为三部分：第一部分为气调包装的基本理论和其对鲜切果蔬的生理和品质上的影响；第二部分为气调包装所用的材料和机械，主要介绍在鲜切果蔬工业化生产中所用的薄膜和机器；第三部分为最新的包装技术，主...
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果蔬贮藏保鲜技术与设施问答
朱明主编；程勤阳，孙静副主编2016 年出版72 页ISBN：9787511623881本书对果蔬贮藏及保鲜等大宗农产品贮藏保鲜的原理、发展现状及国家重点推广技术及设施进行介绍，配合农业部农产品产地初加工项目实施推广，立足于“小、特、新、优”特点，针对性、实用性较强，可作为我国当前最新...
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中国包装标准汇编 食品包装卷 第2版
中国标准出版社编2016 年出版251 页ISBN：9787506682374《中国包装标准汇编》是我国包装行业标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷。本汇编为丛书的一卷，收集了截至2016年3月底批准发布的国家标准29项。本汇编内容包括：基础标准、产品标准和试验方法标准。...
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预包装食品及食品添加剂标签标示指南
《预包装食品及食品添加剂标签标示指南》编委会编2016 年出版277 页ISBN：9787555105688本书主要是介绍食品及食品添加剂产品标签的制作，在食品标签的相关法律法规和标准要求下，详细食品标签制作的详细内容，并按照我国食品生产许可管理的28大类食品分别从产品的定义、标准规章中与标签相关的条款及...
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民国食品包装艺术设计研究
左旭初著2016 年出版324 页ISBN：9787542948861本书稿以民国时期中国食品行业为主要研究对象。书稿在列举的众多民国食品包装艺术设计实例中，以国货名牌产品为主，研究包装实物的食品外包装装潢、画面图样的艺术设计等包装艺术设计，展示我国民族工业早期包装...
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现代食品深加工技术丛书 米糠深加工技术
张敏编著2016 年出版108 页ISBN：9787030467294计划采用章节式体例编写。全书共分六章，第一章至第三章是米糠加工的基本理论部分，第四章至第六章详细地叙述了当前国内外应用的主要加工技术，结合米糠产品—米糠油、米糠蛋白、米糠多糖和其他活性成分物质等进...